મોચા પોટ કોફી મશીનને બદલી શકે છે?

એકકોયડોકોફી મશીન બદલો? “મોચા પોટ ખરીદવાની યોજના કરતી વખતે ઘણા લોકો માટે આ એક વિચિત્ર પ્રશ્ન છે. કારણ કે તેમની પાસે કોફીની પ્રમાણમાં વધારે માંગ છે, પરંતુ કોફી મશીનોની કિંમત ઘણા હજાર અથવા તો હજારો પણ હોઈ શકે છે, જે જરૂરી ખર્ચ નથી, મોટાભાગના મિત્રો તેમનું ધ્યાન પ્રમાણમાં પરવડે તેવા મોચા પોટ્સ તરફ ફેરવશે.

અલબત્ત, અહીં અવેજી વિધેયનો ઉલ્લેખ કરતું નથી, પરંતુ મોચા પોટમાંથી બનાવેલી કોફી કોફી મશીનમાંથી બનાવેલ એસ્પ્રેસોને બદલી શકે છે કે કેમ તે અંગે. કારણ કે બંને દબાણ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ છે, ઉત્પાદિત કોફીમાં પરંપરાગત સિંગલ પ્રોડક્ટ્સ કરતા વધારે સાંદ્રતા હશે, જે કુદરતી રીતે આ વિચાર તરફ દોરી જાય છે. સરસ, તો પછી હું તમને એક પ્રયોગ દ્વારા જણાવી દઉં કે મોચા પોટમાંથી બનાવેલી કોફી કોફી મશીનમાંથી કા racted વામાં આવેલા એસ્પ્રેસોને બદલી શકે છે!

આ પ્રયોગ એ જ કોફી બીન્સનો ઉપયોગ એક કપ એસ્પ્રેસો અને કોફીના મોચા પોટ બનાવવા માટે કરશે, અને પછી બંને વચ્ચેના તફાવતોની તુલના કરશે! અહીં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી કોફી બીન્સ હજી પણ ફ્રન્ટ સ્ટ્રીટ સ્ટોરની કરોડરજ્જુ છે: ગરમ સૂર્યનું મિશ્રણ. પાવડર સામગ્રી 20 જી છે, અને ગ્રાઇન્ડીંગ ડિગ્રી સમાનરૂપે ગેલિલિઓ ક્યૂ 18 (જાડાઈ જેવા લોટ) ના 1.6 સ્કેલ પર છે.

અહીં એસ્પ્રેસો કા ract વા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા પાવડરથી 1: 2 છે, જેનો અર્થ છે કે 20 ગ્રામ કોફી પાવડર કોફી પ્રવાહીના 40 એમએલ અર્ક કરે છે.

ના ઉત્પાદનમોચા પોટકોફી 1: 4 ના પાણીના ગુણોત્તરના પાવડરનો ઉપયોગ કરે છે, અને 20 જી કોફી પાવડર 80 એમએલ ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. કારણ કે અહીં બનાવેલ મોચા પોટ કોફી એક સાંદ્રતા સંસ્કરણ છે, તેથી ઓછા ગરમ પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ, તે નિયમિત મોચા કોફી પોટ્સ બનાવવા કરતાં પણ વધુ જટિલ હશે. અંતિમ રેડવામાં આવેલી કોફી લિક્વિડનું વજન 45 એમએલ છે, જેમાં પાવડરથી પ્રવાહી ગુણોત્તર 1: 2.25 છે.

એસ્પ્રેસોમાં વિલંબિત તેલને લીધે, એસ્પ્રેસોનો સ્વાદ ચાખતી વખતે તમને પહેલી વસ્તુ લાગે છે તે તેલનો ગા ense પોત છે, ત્યારબાદ તેનો સમૃદ્ધ અને સંતુલિત સ્વાદ છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, મેં એસ્પ્રેસોમાંથી માખણ કૂકીઝ, ચોકલેટ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને વ્હિસ્કી સુગંધનો સ્વાદ ચાખ્યો, અને એકંદર સ્વાદ લાંબા સમયથી ચાલતી બાદની સાથે ખૂબ જાડા હોય છે.

આગળ મોચા પોટ કોફી છે, જે એક કેન્દ્રિત પીણું છે જે પહેલા પીવામાં આવે છે. સરખામણીમાં, વચ્ચેનો તફાવતમોચા પોટ કોફીખૂબ સ્પષ્ટ છે. પ્રથમ, તેની સાંદ્રતા કેન્દ્રિત કોફી જેટલી high ંચી નથી, તેથી એકંદર સ્વાદ કેન્દ્રિત કોફી જેટલો મજબૂત નથી. બીજું, કારણ કે તેના પરપોટા નિષ્કર્ષણ પછી ઝડપથી વિખેરી નાખે છે, અને સાંદ્રતા એટલી high ંચી નથી, સ્વાદ થોડો પાતળો છે. પરંતુ કોફીનું સ્વાદ પ્રદર્શન હજી પણ એકદમ ઉત્કૃષ્ટ છે, લગભગ તમામ કેન્દ્રિત અર્ક સાથે, જે દર્શાવે છે કે સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ પ્રાપ્ત થયું છે.

આ તફાવતનું મુખ્ય કારણ એ છે કે મોચા પોટનું નિષ્કર્ષણ દબાણ ઇટાલિયન કોફી મશીન જેટલું વધારે નથી. તેમ છતાં બંને દબાણ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ છે, મોચા પોટની નિષ્કર્ષણ પ્રેશર કેપ લગભગ 3 બારની આસપાસ છે, જ્યારે કોફી મશીન 9 બારની આસપાસ છે, જે નોંધપાત્ર તફાવત છે. તેથી આ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે જો મોચા પોટને સમાયોજિત કરવામાં આવે તો પણ, એસ્પ્રેસો જેવી જ સાંદ્રતા કા ract વું મુશ્કેલ છે, અને સ્વાદ અને પોત થોડો હલકી ગુણવત્તાવાળા હશે. પરંતુ આપણે જાણવાની જરૂર છે કે મોચા પોટની શોધ શા માટે કરવામાં આવી હતી તે કોફી મશીનને બદલવાનું ન હતું (જે કરી શકાતું નથી), પરંતુ દરેક માટે વધુ અનુકૂળ કોફી નિષ્કર્ષણ સાધન પ્રદાન કરવાનું હતું. તેમ છતાં તે જે કોફી કા racts ે છે તે એસ્પ્રેસો જેટલી મજબૂત નથી, તેની સાંદ્રતા હજી પણ ઉત્તમ સ્વાદ અને સ્વાદ (જેમ કે દૂધ કોફી, બ્લેક કોફી, વગેરે) સાથે "ઇટાલિયન કોફી" નો કપ બનાવવા માટે પૂરતી છે, પરંતુ તે વાસ્તવિક ઇટાલિયન કોફીની તુલનામાં બાકી નથી.

નાના અને પોર્ટેબલ, સંચાલન માટે સરળ અને સસ્તું એ ફાયદા છે જે મોચા પોટ્સને કોફી મશીનોથી અલગ પાડે છે. જો દરેકની દૈનિક કોફી માંગ એટલી high ંચી નથી અને તેઓ ફક્ત ઘરે તેમની ભૂખને સંતોષવા માટે કપ બનાવવા માંગે છે, તો મોચા પોટ આ કામ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સક્ષમ છે.

之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 但摩卡壶的萃取压力封顶就在 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3 ભી左右 ， 而咖啡机则在9bar左右 相差甚远。所以这就导致 相差甚远。所以这就导致 即便摩卡壶再怎么调整 ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机 （（也做不到） 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 ， 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 “意式咖啡” （例如奶咖、黑咖等 例如奶咖、黑咖等） 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 ，） ， ， ， ， ， ， ，