ચાઇનીઝ પરંપરાગત ચા બનાવવાની તકનીક

29મી નવેમ્બરની સાંજે, બેઇજિંગ સમય, મોરોક્કોના રાબાતમાં આયોજિત અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાના સંરક્ષણ માટે યુનેસ્કોની આંતરસરકારી સમિતિના 17મા નિયમિત સત્રમાં ચીન દ્વારા જાહેર કરાયેલ “પરંપરાગત ચાઇનીઝ ચા બનાવવાની તકનીકો અને સંબંધિત કસ્ટમ્સ”એ સમીક્ષા પસાર કરી. . માનવતાના અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની યુનેસ્કોની પ્રતિનિધિ યાદી. પરંપરાગત ચાઇનીઝ ચા બનાવવાની કુશળતા અને સંબંધિત રિવાજો એ ચાના બગીચાના વ્યવસ્થાપન, ચા ચૂંટવું, ચા હાથથી બનાવવું, સાથે સંબંધિત જ્ઞાન, કુશળતા અને પ્રથાઓ છે.ચાકપપસંદગી, અને ચા પીવા અને વહેંચણી.

પ્રાચીન કાળથી, ચાઇનીઝ ચાનું વાવેતર કરે છે, ચૂંટે છે, બનાવે છે અને પીવે છે, અને છ પ્રકારની ચા વિકસાવી છે, જેમાં લીલી ચા, પીળી ચા, કાળી ચા, સફેદ ચા, ઉલોંગ ચા અને કાળી ચા, તેમજ સુગંધિત ચા અને અન્ય રીપ્રોસેસ કરેલી ચા અને 2,000 થી વધુ પ્રકારની ચા ઉત્પાદનો. પીવા અને શેર કરવા માટે. એનો ઉપયોગ કરીનેચાઇન્ફ્યુઝરચાની સુગંધને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. પરંપરાગત ચા બનાવવાની તકનીકો મુખ્યત્વે જિઆંગનાન, જિઆંગબેઈ, દક્ષિણપશ્ચિમ અને દક્ષિણ ચીનના ચાર મુખ્ય ચા પ્રદેશોમાં, કિનલિંગ પર્વતોમાં હુઆઈ નદીની દક્ષિણે અને ક્વિંઘાઈ-તિબેટ ઉચ્ચપ્રદેશની પૂર્વમાં કેન્દ્રિત છે. સંબંધિત રિવાજો સમગ્ર દેશમાં વ્યાપકપણે ફેલાયેલા છે અને બહુ-વંશીય છે. શેર કરેલ. પરિપક્વ અને સારી રીતે વિકસિત પરંપરાગત ચા બનાવવાની કુશળતા અને તેની વ્યાપક અને ઊંડાણપૂર્વકની સામાજિક પ્રથા ચીની રાષ્ટ્રની સર્જનાત્મકતા અને સાંસ્કૃતિક વિવિધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે અને ચા અને વિશ્વ અને સર્વસમાવેશકતાનો ખ્યાલ આપે છે.

સિલ્ક રોડ, પ્રાચીન ટી-હોર્સ રોડ અને વાનલી ટી સમારોહ દ્વારા, ચાએ ઇતિહાસમાં પ્રવાસ કર્યો છે અને સરહદો ઓળંગી છે, અને સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો દ્વારા ચાહે છે. તે ચીની અને અન્ય સંસ્કૃતિઓ વચ્ચે પરસ્પર સમજણ અને પરસ્પર શીખવાનું એક મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ બની ગયું છે અને માનવ સંસ્કૃતિની સામાન્ય સંપત્તિ બની ગયું છે. અત્યાર સુધીમાં, આપણા દેશમાં કુલ 43 પ્રોજેક્ટ્સને યુનેસ્કોની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની સૂચિ અને સૂચિમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા છે, જે વિશ્વમાં પ્રથમ ક્રમે છે.