ચાઇનીઝ પરંપરાગત ચા બનાવતી તકનીકો

29 મી નવેમ્બરની સાંજે, બેઇજિંગ સમય, ચીન દ્વારા જાહેર કરાયેલ “પરંપરાગત ચાઇનીઝ ચા બનાવવાની તકનીકો અને સંબંધિત રિવાજો” મોરોક્કોમાં રબાતમાં યોજાયેલ અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસોના સંરક્ષણ માટે યુનેસ્કો આંતર સરકારી સમિતિના 17 મા નિયમિત સત્રમાં સમીક્ષા પસાર કરી. માનવતાના અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસોની યુનેસ્કો પ્રતિનિધિ સૂચિ. પરંપરાગત ચાઇનીઝ ચા બનાવવાની કુશળતા અને સંબંધિત રિવાજો એ ચાના બગીચાના સંચાલન, ચા ચૂંટવું, ચાના હાથ બનાવવાનું જ્ knowledge ાન, કુશળતા અને પદ્ધતિઓ છે.ચાક cupંગુંપસંદગી, અને ચા પીવાનું અને શેરિંગ.

પ્રાચીન સમયથી, ચાઇનીઝ ચાની વાવેતર, પસંદગી, બનાવતી અને પીતી હોય છે, અને લીલી ચા, પીળી ચા, કાળી ચા, સફેદ ચા, ol ઓલોંગ ચા અને કાળી ચા, તેમજ સુગંધિત ચા અને અન્ય રિપ્રોસેસ્ડ ચા, અને 2,000 થી વધુ પ્રકારના ચાના ઉત્પાદનો સહિત છ પ્રકારની ચા વિકસાવી છે. પીવા અને શેર કરવા માટે. એનો ઉપયોગચાખળભળાટ મચાવનારચાની સુગંધને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. પરંપરાગત ચા બનાવવાની તકનીકો મુખ્યત્વે જિઆનગન, જિયાંગબેઇ, દક્ષિણપશ્ચિમ અને દક્ષિણ ચીન, કિનલિંગ પર્વતોમાં હુઇહે નદીની દક્ષિણમાં અને કિંગાઇ-તિબેટ પ્લેટ au ની પૂર્વમાં ચાર મોટા ચાના પ્રદેશોમાં કેન્દ્રિત છે. સંબંધિત રિવાજો દેશભરમાં વ્યાપકપણે ફેલાય છે અને બહુ-વંશીય છે. વહેંચાયેલ. પરિપક્વ અને સારી રીતે વિકસિત પરંપરાગત ચા બનાવવાની કુશળતા અને તેની વ્યાપક અને depth ંડાણપૂર્વકની સામાજિક પ્રથા ચીની રાષ્ટ્રની સર્જનાત્મકતા અને સાંસ્કૃતિક વિવિધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, અને ચા અને વિશ્વ અને સમાવિષ્ટતાની વિભાવના દર્શાવે છે.

સિલ્ક રોડ, પ્રાચીન ચા-હોર્સ રોડ અને વાન્લી ચા સમારોહ દ્વારા, ચા ઇતિહાસમાંથી પસાર થઈ છે અને સરહદો પાર કરે છે, અને સમગ્ર વિશ્વના લોકો દ્વારા પ્રેમ કરવામાં આવ્યો છે. તે ચાઇનીઝ અને અન્ય સંસ્કૃતિઓ વચ્ચે પરસ્પર સમજણ અને પરસ્પર શિક્ષણ માટેનું એક મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ બની ગયું છે, અને તે માનવ સંસ્કૃતિની સામાન્ય સંપત્તિ બની ગઈ છે. હમણાં સુધી, આપણા દેશમાં કુલ 43 પ્રોજેક્ટ્સને યુનેસ્કોની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસો સૂચિ અને સૂચિમાં શામેલ કરવામાં આવ્યા છે, જે વિશ્વમાં પ્રથમ ક્રમે છે.