ટી બેગનું વર્ગીકરણ અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા

ટી બેગ એ ચાની પ્રોડક્ટનો એક પ્રકાર છે જે કાચી સામગ્રી તરીકે ચોક્કસ વિશિષ્ટતાઓની કચડી ચાનો ઉપયોગ કરે છે અને પેકેજીંગની જરૂરિયાતો અનુસાર વિશિષ્ટ પેકેજિંગ ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરીને બેગમાં પેક કરવામાં આવે છે. તે ચાના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે જે બેગમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને એક પછી એક પીવામાં આવે છે.
ટી બેગ માટે જરૂરી છે કે પેકેજીંગ પહેલા અને પછી ચાના પાંદડાનો સ્વાદ મૂળભૂત રીતે સમાન હોય. તે એક પ્રકારની પ્રોસેસ્ડ ચા છે જે છૂટક ચાના ઉકાળાને બેગ ટીમાં બદલી દે છે, અને પેકેજિંગ અને પીવાની પદ્ધતિઓ પરંપરાગત છૂટક ચા કરતાં અલગ છે.
જીવનની ગતિના વેગ સાથે, ચાની થેલીઓ તેમના ઝડપી ઉકાળવા, સ્વચ્છ અને આરોગ્યપ્રદ, અનુકૂળ વહન અને પીણાંના મિશ્રણ માટે યોગ્યતાને કારણે ઝડપથી વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય બની છે. તેઓ યુરોપિયન અને અમેરિકનમાં લોકપ્રિય છેબજારોઅને ઘરો, રેસ્ટોરાં, કોફી શોપ, ઓફિસો અને કોન્ફરન્સ હોલ જેવા વિકસિત દેશોમાં ચાના પેકેજીંગ અને પીવાની સૌથી સામાન્ય રીત બની ગઈ છે. 1990 ના દાયકા સુધીમાં, વિશ્વના કુલ ચાના વેપારમાં ચાની થેલીઓનો હિસ્સો 25% હતો, અને હાલમાં, આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ટી બેગનું વેચાણ વાર્ષિક 5% થી 10% ના દરે વધી રહ્યું છે.

ટી બેગ ઉત્પાદનોનું વર્ગીકરણ

ટી બેગને સમાવિષ્ટોની કાર્યક્ષમતા, અંદરની બેગ ટી બેગનો આકાર વગેરે અનુસાર વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.

1. કાર્યાત્મક સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત

સમાવિષ્ટોની કાર્યક્ષમતા અનુસાર, ચાની થેલીઓને શુદ્ધ ચા પ્રકારની ટી બેગ, મિશ્ર પ્રકારની ટી બેગ વગેરેમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. શુદ્ધ ચા પ્રકારની ટી બેગને બેગમાં ઉકાળેલી કાળી ચા, બેગ ઉકાળેલી ગ્રીન ટી અને અન્ય પ્રકારની ટી બેગમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. ચાના વિવિધ પ્રકારો અનુસાર ટી બેગ્સ; મિશ્રિત ચાની થેલીઓ ઘણીવાર છોડ આધારિત આરોગ્ય ચાના ઘટકો જેમ કે ક્રાયસન્થેમમ, જિન્કો, જિનસેંગ, જિનોસ્ટેમા પેન્ટાફિલમ અને હનીસકલ સાથે ચાના પાંદડાને મિશ્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે.

2. અંદરની ટી બેગના આકાર પ્રમાણે વર્ગીકરણ કરો

અંદરની ટી બેગના આકાર પ્રમાણે, ટી બેગના મુખ્ય ત્રણ પ્રકાર છે: સિંગલ ચેમ્બર બેગ, ડબલ ચેમ્બર બેગ અને પિરામિડ બેગ.

1. સિંગલ ચેમ્બર ટી બેગની અંદરની બેગ પરબિડીયું અથવા વર્તુળના આકારમાં હોઈ શકે છે. ગોળાકાર સિંગલ ચેમ્બર બેગ પ્રકારની ટી બેગ ફક્ત યુકે અને અન્ય સ્થળોએ જ બનાવવામાં આવે છે; સામાન્ય રીતે, નીચલા ગ્રેડની ચાની થેલીઓ સિંગલ રૂમ પરબિડીયું બેગ પ્રકારની આંતરિક બેગમાં પેક કરવામાં આવે છે. જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ચાની થેલી ઘણીવાર ડૂબવી સરળ હોતી નથી અને ચાના પાંદડા ધીમે ધીમે ઓગળી જાય છે.
2. ડબલ ચેમ્બર ટી બેગની અંદરની બેગ "W" આકારની હોય છે, જેને W-આકારની બેગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ પ્રકારની ટી બેગને ટી બેગનું અદ્યતન સ્વરૂપ માનવામાં આવે છે, કારણ કે ઉકાળવા દરમિયાન ગરમ પાણી બંને બાજુની ટી બેગની વચ્ચે પ્રવેશી શકે છે. માત્ર ટી બેગ ડૂબવા માટે સરળ નથી, પરંતુ ચાનો રસ ઓગળવામાં પણ પ્રમાણમાં સરળ છે. હાલમાં, તે યુકેમાં લિપ્ટન જેવી કેટલીક કંપનીઓ દ્વારા જ બનાવવામાં આવે છે.
3. ની આંતરિક બેગ આકારપિરામિડ આકારની ટી બેગત્રિકોણાકાર પિરામિડ આકાર છે, જેમાં મહત્તમ પેકેજિંગ ક્ષમતા 5g પ્રતિ બેગ અને બાર આકારની ચાને પેકેજ કરવાની ક્ષમતા છે. તે હાલમાં વિશ્વમાં ટી બેગ પેકેજીંગનું સૌથી અદ્યતન સ્વરૂપ છે.

ટી બેગ પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી

1. ટી બેગની સામગ્રી અને કાચો માલ

ટી બેગની સામગ્રી માટેનો મુખ્ય કાચો માલ ચા અને છોડ આધારિત આરોગ્ય ચા છે.

ચાના પાંદડામાંથી બનેલી શુદ્ધ ચા પ્રકારની ટી બેગ્સ સૌથી સામાન્ય પ્રકારની ટી બેગ છે. હાલમાં, બજારમાં બ્લેક ટી બેગ્સ, ગ્રીન ટી બેગ્સ, ઓલોંગ ટી બેગ્સ અને અન્ય પ્રકારની ટી બેગ્સ વેચાય છે. વિવિધ પ્રકારની ટી બેગમાં ચોક્કસ ગુણવત્તાની વિશિષ્ટતાઓ અને આવશ્યકતાઓ હોય છે, અને "ટી બેગ અને કાચા માલની ગુણવત્તામાં કોઈ ફરક પડતો નથી" અને "ટી બેગ્સ સહાયક ચા પાવડર સાથે પેક કરવી જોઈએ" એવી ગેરસમજમાં પડવાનું ટાળવું જરૂરી છે. ટી બેગ માટે કાચી ચાની ગુણવત્તા મુખ્યત્વે સુગંધ, સૂપનો રંગ અને સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. બેગવાળી લીલી ચાને ઉચ્ચ, તાજી અને લાંબા સમય સુધી ચાલતી સુગંધની જરૂર હોય છે, કોઈપણ અપ્રિય ગંધ જેમ કે બરછટ વૃદ્ધત્વ અથવા બળેલા ધુમાડા વિના. સૂપનો રંગ લીલો, સ્પષ્ટ અને તેજસ્વી છે, મજબૂત, મધુર અને પ્રેરણાદાયક સ્વાદ સાથે. બેગવાળી ગ્રીન ટી હાલમાં વિશ્વભરમાં ટી બેગના વિકાસમાં સૌથી ગરમ ઉત્પાદન છે. ચીન પાસે લીલી ચાના વિપુલ સંસાધનો, ઉત્તમ ગુણવત્તા અને અત્યંત સાનુકૂળ વિકાસની સ્થિતિ છે, જેના પર પૂરતું ધ્યાન આપવું જોઈએ.
ટી બેગની ગુણવત્તા સુધારવા માટે, કાચી ચાને સામાન્ય રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર પડે છે, જેમાં વિવિધ ચાની જાતો, મૂળ અને ઉત્પાદન પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે.

2. ટી બેગ કાચી સામગ્રીની પ્રક્રિયા

ટી બેગની કાચી સામગ્રીની વિશિષ્ટતાઓ અને પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજી માટે કેટલીક આવશ્યકતાઓ છે.

(1) ટી બેગ કાચી સામગ્રીની સ્પષ્ટીકરણ
① દેખાવની વિશિષ્ટતાઓ: 16~40 હોલ ટી, શરીરનું કદ 1.00~1.15 mm સાથે, 1.00 mm માટે 2% થી વધુ નહીં અને 1.15 mm માટે 1% થી વધુ નહીં.
② ગુણવત્તા અને શૈલીની આવશ્યકતાઓ: સ્વાદ, સુગંધ, સૂપનો રંગ, વગેરે બધી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવી જોઈએ.
③ ભેજનું પ્રમાણ: મશીન પર વપરાતી પેકેજિંગ સામગ્રીની ભેજનું પ્રમાણ 7% થી વધુ ન હોવું જોઈએ.
④ સો ગ્રામ વોલ્યુમ: મશીન પર પેક કરવામાં આવેલી ટી બેગના કાચા માલનું સો ગ્રામ વોલ્યુમ 230-260mL વચ્ચે નિયંત્રિત હોવું જોઈએ.

(2) ટી બેગ કાચા માલની પ્રક્રિયા
જો ટી બેગ પેકેજીંગમાં દાણાદાર ટી બેગ કાચા માલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેમ કે તૂટેલી કાળી ચા અથવા દાણાદાર લીલી ચા, તો પેકેજીંગ પહેલા ટી બેગ પેકેજીંગ માટે જરૂરી વિશિષ્ટતાઓ અનુસાર યોગ્ય કાચો માલ પસંદ કરી અને મિશ્ર કરી શકાય છે. નોન ગ્રેન્યુલર ટી બેગ કાચા માલ માટે, વધુ પ્રક્રિયા માટે સૂકવણી, કાપવા, સ્ક્રીનીંગ, હવાની પસંદગી અને મિશ્રણ જેવી પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પછી, દરેક પ્રકારની કાચી ચાનું પ્રમાણ ચાની ગુણવત્તા અને સ્પષ્ટીકરણની આવશ્યકતાઓ અનુસાર નક્કી કરી શકાય છે અને વધુ મિશ્રણ કરી શકાય છે.

3. ટી બેગ માટે પેકેજીંગ સામગ્રી

(1) પેકેજિંગ સામગ્રીના પ્રકાર
ટી બેગની પેકેજિંગ સામગ્રીમાં આંતરિક પેકેજિંગ સામગ્રી (એટલે ​​કે ચા ફિલ્ટર પેપર), બાહ્ય પેકેજિંગ સામગ્રી (એટલે ​​કેબાહ્ય ટી બેગ પરબિડીયું), પેકેજિંગ બોક્સ સામગ્રી, અને પારદર્શક પ્લાસ્ટિક ગ્લાસ પેપર, જેમાંથી આંતરિક પેકેજિંગ સામગ્રી સૌથી મહત્વપૂર્ણ મુખ્ય સામગ્રી છે. આ ઉપરાંત, ટી બેગની સમગ્ર પેકેજીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, લિફ્ટિંગ લાઇન માટે કોટન થ્રેડ અને લેબલ પેપરનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. એસિટેટ પોલિએસ્ટર એડહેસિવનો ઉપયોગ લિફ્ટિંગ લાઇન અને લેબલ બોન્ડિંગ માટે થાય છે, અને લહેરિયું પેપર બોક્સ પેકેજિંગ માટે વપરાય છે.

(2) ચા ફિલ્ટર પેપર
ચા ફિલ્ટર પેપરટી બેગ પેકેજીંગ મટિરિયલમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાચો માલ છે અને તેની કામગીરી અને ગુણવત્તા ફિનિશ્ડ ટી બેગની ગુણવત્તાને સીધી અસર કરશે.

①ચા ફિલ્ટર કાગળના પ્રકારો: સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે બે પ્રકારના ચા ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ થાય છે: હીટ સીલ ટી ફિલ્ટર પેપર અને નોન હીટ સીલ્ડ ટી ફિલ્ટર પેપર. હાલમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું હીટ સીલ ચા ફિલ્ટર પેપર છે.
②ચા ફિલ્ટર પેપર માટેની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ: ટી બેગ્સ માટે પેકેજીંગ સામગ્રી તરીકે, ટી ફિલ્ટર પેપર રોલ એ સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે ચાના અસરકારક ઘટકો ઉકાળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ચાના સૂપમાં ઝડપથી પ્રસરી શકે છે, જ્યારે બેગમાં રહેલા ચાના પાવડરને ચાના સૂપમાં લીક થતા અટકાવે છે. . તેના પ્રદર્શન માટે ઘણી આવશ્યકતાઓ છે:

• ઉચ્ચ તાણ શક્તિ, તે હાઇ-સ્પીડ ઓપરેશન અને ટી બેગ પેકેજિંગ મશીનને ખેંચવાથી તૂટી જશે નહીં.
• ઉચ્ચ તાપમાન ઉકાળવાથી નુકસાન થતું નથી..
• સારી ભીની અને અભેદ્યતા, ઉકાળ્યા પછી ઝડપથી ભીની થઈ શકે છે, અને ચામાં પાણીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થો ઝડપથી બહાર નીકળી શકે છે.
• તંતુઓ સામાન્ય રીતે 0.0762 થી 0.2286 મીમી સુધીની રેસાની જાડાઈ સાથે બારીક, એકસમાન અને સુસંગત હોય છે. ફિલ્ટર પેપરમાં છિદ્રનું કદ 20 થી 200um છે, અને ફિલ્ટર પેપરની ઘનતા અને ફિલ્ટર છિદ્રોના વિતરણની એકરૂપતા સારી છે.
• ગંધહીન, બિન-ઝેરી અને ખાદ્ય સ્વચ્છતા જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
• હલકો, કાગળ શુદ્ધ સફેદ છે.