શું તમે ખરેખર કોફી ફિલ્ટર પેપરને યોગ્ય રીતે ફોલ્ડ કર્યું છે?

મોટાભાગના ફિલ્ટર કપ માટે, ફિલ્ટર પેપર સારી રીતે ફિટ થાય છે કે નહીં તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બાબત છે. V60 ને ઉદાહરણ તરીકે લો, જો ફિલ્ટર પેપર યોગ્ય રીતે જોડાયેલ ન હોય, તો ફિલ્ટર કપ પરનું ગાઇડ બોન ફક્ત સુશોભન તરીકે જ કામ કરી શકે છે. તેથી, ફિલ્ટર કપની "અસરકારકતા" નો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવા માટે, અમે કોફી બનાવતા પહેલા ફિલ્ટર પેપરને શક્ય તેટલું ફિલ્ટર કપ સાથે જોડવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.

ફિલ્ટર પેપરનું ફોલ્ડિંગ ખૂબ જ સરળ હોવાથી, લોકો સામાન્ય રીતે તેના પર વધુ ધ્યાન આપતા નથી. પરંતુ તે ખૂબ જ સરળ હોવાથી, તેના મહત્વને અવગણવું સરળ છે. સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, લાકડાના પલ્પ શંકુ આકારનું ફિલ્ટર પેપર ફોલ્ડ કર્યા પછી શંકુ આકારના ફિલ્ટર કપ સાથે ઉચ્ચ ફિટ થાય છે. મૂળભૂત રીતે, તેને પાણીથી ભીનું કરવાની જરૂર નથી, તે પહેલાથી જ ફિલ્ટર કપ સાથે ચુસ્તપણે ફિટ થઈ જાય છે. પરંતુ જો આપણે જોઈએ કે ફિલ્ટર પેપરની એક બાજુ ફિલ્ટર કપમાં ફિટ થઈ શકતી નથી જ્યારે આપણે તેને ફિલ્ટર કપમાં દાખલ કરીએ છીએ, તો તે ખૂબ જ સંભવ છે કે તે યોગ્ય રીતે ફોલ્ડ થયેલ નથી, જેના કારણે આ પરિસ્થિતિ થાય છે (જ્યાં સુધી ફિલ્ટર કપ સિરામિક જેવા પ્રકારનો ન હોય જે મોટા પાયે ઉત્પાદન માટે ઔદ્યોગિક ન હોઈ શકે). તો આજે, ચાલો વિગતવાર દર્શાવીએ:

ફિલ્ટર પેપરને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ફોલ્ડ કરવું?
નીચે બ્લીચ કરેલું લાકડાના પલ્પ જેવું શંકુ આકારનું ફિલ્ટર પેપર છે, અને તે જોઈ શકાય છે કે ફિલ્ટર પેપરની એક બાજુ સીવણ રેખા છે.

શંકુ આકારના ફિલ્ટર પેપરને ફોલ્ડ કરતી વખતે આપણે જે પહેલું પગલું ભરવાની જરૂર છે તે છે તેને સીવણ રેખા અનુસાર ફોલ્ડ કરવું. તો, ચાલો પહેલા તેને ફોલ્ડ કરીએ.

ફોલ્ડ કર્યા પછી, તમે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ આકારને સુંવાળી કરવા અને મજબૂત બનાવવા માટે દબાવવા માટે કરી શકો છો.

પછી ફિલ્ટર પેપર ખોલો.

પછી તેને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને બંને બાજુના સાંધા સાથે જોડો.

ફિટિંગ પછી, ફોકસ આવી ગયું છે! આ સીવણ રેખાને દબાવવા માટે આપણે હમણાં જ ક્રીઝ લાઇન દબાવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. આ ક્રિયા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યાં સુધી તે સારી રીતે કરવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી ભવિષ્યમાં કોઈ ચેનલ નહીં હોય તેવી ઉચ્ચ સંભાવના છે, જે વધુ સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થઈ શકે. દબાવવાની સ્થિતિ શરૂઆતથી અંત સુધી છે, પહેલા ખેંચીને અને પછી સ્મૂથિંગ.

આ બિંદુએ, ફિલ્ટર પેપરનું ફોલ્ડિંગ મૂળભૂત રીતે પૂર્ણ થઈ ગયું છે. આગળ, આપણે ફિલ્ટર પેપર જોડીશું. સૌપ્રથમ, આપણે ફિલ્ટર પેપરને ખુલ્લું મૂકીશું અને તેને ફિલ્ટર કપમાં મૂકીશું.

તે જોઈ શકાય છે કે ફિલ્ટર પેપર ભીના થાય તે પહેલાં ફિલ્ટર કપ સાથે લગભગ સંપૂર્ણ રીતે ચોંટી ગયું છે. પરંતુ તે પૂરતું નથી. સંપૂર્ણતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે, આપણે ફિલ્ટર પેપર પરની બે ક્રીઝ લાઇનોને દબાવી રાખવા માટે બે આંગળીઓનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. ફિલ્ટર પેપર સંપૂર્ણપણે તળિયે સ્પર્શ્યું છે તેની ખાતરી કરવા માટે ધીમેથી નીચે દબાવો.

પુષ્ટિ કર્યા પછી, આપણે ફિલ્ટર પેપરને ભીનું કરવા માટે નીચેથી ઉપર સુધી પાણી રેડી શકીએ છીએ. મૂળભૂત રીતે, ફિલ્ટર પેપર પહેલાથી જ ફિલ્ટર કપ સાથે સંપૂર્ણ રીતે ચોંટી ગયું છે.

પરંતુ આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ફક્ત કેટલાક ફિલ્ટર પેપર્સ માટે જ થઈ શકે છે, જેમ કે બિન-વણાયેલા કાપડ જેવી ખાસ સામગ્રીથી બનેલા પેપર્સ, જેને ચોંટી રહેવા માટે ગરમ પાણીથી ભીના કરવાની જરૂર પડે છે.

જો આપણે ફિલ્ટર પેપર ભીનું ન કરવા માંગતા હોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, આઈસ્ડ કોફી બનાવતી વખતે, તો આપણે તેને ફોલ્ડ કરીને ફિલ્ટર કપમાં મૂકી શકીએ છીએ. પછી, આપણે ફિલ્ટર પેપરને દબાવવા માટે તે જ પ્રેસિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, તેમાં કોફી પાવડર રેડી શકીએ છીએ, અને કોફી પાવડરના વજનનો ઉપયોગ કરીને ફિલ્ટર પેપર ફિલ્ટર કપ સાથે ચોંટી જાય છે. આ રીતે, ઉકાળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ફિલ્ટર પેપરને વિકૃત થવાની કોઈ શક્યતા રહેશે નહીં.