કોફી મશીન પોર્ટફિલ્ટર કેવી રીતે પસંદ કરવું?

કોફી મશીન ખરીદ્યા પછી, સંબંધિત એસેસરીઝ પસંદ કરવી અનિવાર્ય છે, કારણ કે આ પોતાના માટે સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન કોફીને વધુ સારી રીતે કાઢવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે. તેમાંથી, સૌથી લોકપ્રિય પસંદગી નિઃશંકપણે કોફી મશીન હેન્ડલ છે, જે હંમેશા બે મુખ્ય જૂથોમાં વહેંચાયેલું છે: એક જૂથ બોટમ ફ્લો આઉટલેટ સાથે "ડાયવર્ઝન પોર્ટફિલ્ટર" પસંદ કરે છે; એક અભિગમ એ છે કે એક નવલકથા અને સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક 'બોટલેસ પોર્ટફિલ્ટર' પસંદ કરવું. તો પ્રશ્ન એ છે કે, બંને વચ્ચે શું તફાવત છે?

ડાયવર્ટર પોર્ટફિલ્ટર એ એક પરંપરાગત એસ્પ્રેસો મશીન પોર્ટફિલ્ટર છે, જેનો જન્મ કોફી મશીનના ઉત્ક્રાંતિમાં થયો હતો. ભૂતકાળમાં, જ્યારે તમે કોફી મશીન ખરીદતા હતા, ત્યારે તમને સામાન્ય રીતે તળિયે ડાયવર્ઝન પોર્ટવાળા બે પોર્ટફિલ્ટર મળતા હતા! એક સિંગલ-સર્વિંગ પાવડર બાસ્કેટ માટે એક-માર્ગી ડાયવર્ઝન પોર્ટફિલ્ટર છે, અને બીજું ડબલ-સર્વિંગ પાવડર બાસ્કેટ માટે બે-માર્ગી ડાયવર્ઝન પોર્ટફિલ્ટર છે.

આ બે ભેદોનું કારણ એ છે કે પાછલો 1 શોટ એક જ પાવડર બાસ્કેટમાંથી કાઢવામાં આવેલા કોફી પ્રવાહીનો ઉલ્લેખ કરે છે. જો કોઈ ગ્રાહક આનો ઓર્ડર આપે છે, તો સ્ટોર તેના માટે એસ્પ્રેસોનો શોટ કાઢવા માટે એક જ પાવડર બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરશે; જો બે શોટ બનાવવાના હોય, તો સ્ટોર હેન્ડલને સ્વિચ કરશે, સિંગલ-પોર્શનને ડબલ-પોર્શનમાં સ્વિચ કરશે, અને પછી કોફી કાઢવાની રાહ જોતા બે ડાયવર્ઝન પોર્ટ હેઠળ બે શોટ કપ મૂકશે.

જોકે, લોકો હવે એસ્પ્રેસો કાઢવા માટે પહેલાની નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતા નથી, પરંતુ એસ્પ્રેસો કાઢવા માટે વધુ પાવડર અને ઓછા પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી સિંગલ-પોર્શન પાવડર બાસ્કેટ અને સિંગલ ડાયવર્ઝન હેન્ડલ ધીમે ધીમે ઘટી રહ્યા છે. અત્યાર સુધી, કેટલીક કોફી મશીનો ખરીદતી વખતે પણ બે હેન્ડલ સાથે આવે છે, પરંતુ ઉત્પાદક હવે ડાયવર્ઝન પોર્ટવાળા બે હેન્ડલ સાથે આવતા નથી, પરંતુ સિંગલ-પોર્શન હેન્ડલની સ્થિતિને બદલે બોટમલેસ હેન્ડલ આવે છે, એટલે કે, બોટમલેસ કોફી હેન્ડલ અને ડાયવર્ઝન કોફી હેન્ડલ!

નામ સૂચવે છે તેમ, બોટલેસ પોર્ટફિલ્ટર એક હેન્ડલ છે જેમાં ડાયવર્ઝન બોટમ નથી! જેમ તમે જોઈ શકો છો, તેનું તળિયું હોલો અવસ્થામાં છે, જે લોકોને આખા પાવડર બાઉલને ટેકો આપતી રિંગ જેવી અનુભૂતિ કરાવે છે.

નો જન્મબોટલેસ પોર્ટફિલ્ટર્સ

પરંપરાગત સ્પ્લિટર હેન્ડલ્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે, બેરિસ્ટાએ શોધી કાઢ્યું છે કે સમાન પરિમાણો હેઠળ પણ, કાઢવામાં આવેલા એસ્પ્રેસોના દરેક કપમાં થોડો અલગ સ્વાદ હશે! ક્યારેક સામાન્ય, ક્યારેક સૂક્ષ્મ નકારાત્મક સ્વાદો સાથે મિશ્રિત, આ બેરિસ્ટાને મૂંઝવણમાં મૂકે છે. તેથી, 2004 માં, અમેરિકન બરિસ્ટા એસોસિએશનના સહ-સ્થાપક ક્રિસ ડેવિસને તેમના સાથીદારો સાથે મળીને એક તળિયા વગરનું હેન્ડલ વિકસાવ્યું! તળિયાને દૂર કરો અને કોફી નિષ્કર્ષણની હીલિંગ પ્રક્રિયાને લોકોની નજરમાં આવવા દો! તેથી આપણે જાણીએ છીએ કે તેઓએ તળિયાને દૂર કરવાનું વિચાર્યું તેનું કારણ એ છે કે એસ્પ્રેસોના નિષ્કર્ષણની સ્થિતિને વધુ સાહજિક રીતે જોવી.

પછી, લોકોએ જોયું કે તળિયા વગરના હેન્ડલના ઉપયોગ દરમિયાન સમયાંતરે કેન્દ્રિત છાંટા પડવા લાગતા હતા, અને અંતે પ્રયોગોએ દર્શાવ્યું કે આ છાંટા પડવાની ઘટના સ્વાદમાં પરિવર્તન લાવવાની ચાવી હતી. આમ, લોકોએ "ચેનલ અસર" શોધી કાઢી.

તો કયું સારું છે, બોટલેસ હેન્ડલ કે ડાયવર્ટર હેન્ડલ? હું ફક્ત એટલું જ કહી શકું છું: દરેકના પોતાના ફાયદા છે! બોટલેસ હેન્ડલ તમને કેન્દ્રિત નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને ખૂબ જ સાહજિક રીતે જોવાની મંજૂરી આપે છે, અને નિષ્કર્ષણ દરમિયાન કબજે કરેલી જગ્યા ઘટાડી શકે છે. તે ગંદા કોફી બનાવવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, જેમ કે કપનો સીધો ઉપયોગ કરવો, અને ડાયવર્ટર હેન્ડલ કરતાં તેને સાફ કરવું સરળ છે;

ડાયવર્ટર હેન્ડલનો ફાયદો એ છે કે તમારે સ્પ્લેશિંગ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જો બોટલેસ હેન્ડલ સારી રીતે સંચાલિત હોય, તો પણ સ્પ્લેશિંગની શક્યતા રહે છે! સામાન્ય રીતે, શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને અસર રજૂ કરવા માટે, અમે એસ્પ્રેસો મેળવવા માટે એસ્પ્રેસો કપનો ઉપયોગ કરીશું નહીં, કારણ કે આ કપ પર થોડી ગ્રીસ અટકી જશે, જેનાથી સ્વાદ થોડો ઓછો થશે. તેથી સામાન્ય રીતે એસ્પ્રેસો મેળવવા માટે સીધા કોફી કપનો ઉપયોગ કરો! પરંતુ સ્પ્લેશિંગની ઘટના કોફી કપને નીચે બતાવેલ જેવો ગંદો બનાવશે.

આ ઊંચાઈના તફાવત અને સ્પટરિંગ ઘટનાને કારણે છે! તેથી, આ સંદર્ભમાં, સ્પટરિંગ વિના ડાયવર્ટર હેન્ડલ વધુ ફાયદાકારક રહેશે! પરંતુ ઘણીવાર, તેની સફાઈના પગલાં પણ વધુ બોજારૂપ હોય છે ~ તેથી, હેન્ડલની પસંદગીમાં, તમે તમારી વ્યક્તિગત પસંદગી અનુસાર પસંદ કરી શકો છો.