ચાના પાનમાં રહેલા ચાના પોલીફેનોલ્સ અને ચામાં રહેલા ધાતુના પદાર્થો વચ્ચે ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયા દ્વારા ચાનું સ્કેલ ઉત્પન્ન થાય છે, જે હવામાં કાટ લાગે છે. ચામાં ચાના પોલીફેનોલ્સ હોય છે, જે હવા અને પાણીના સંપર્કમાં આવે ત્યારે સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ થઈ શકે છે અને ચાના ડાઘ બનાવી શકે છે, અને સપાટી પર વળગી રહે છે.ચાદાનીઅને ચાના કપ, ખાસ કરીને ખરબચડી માટીની સપાટી. ચાના ડાઘમાં આર્સેનિક, પારો, કેડમિયમ અને સીસું જેવા હાનિકારક પદાર્થો હોય છે, જે મોં દ્વારા માનવ પાચનતંત્રમાં પ્રવેશી શકે છે અને ખોરાકમાં રહેલા પ્રોટીન, ફેટી એસિડ, વિટામિન અને અન્ય પોષક તત્વો સાથે સરળતાથી જોડાઈ શકે છે, જેના કારણે વરસાદ થાય છે અને નાના આંતરડામાં પોષક તત્વોના શોષણ અને પાચનમાં અવરોધ આવે છે. તે કિડની, લીવર અને પેટ જેવા અંગોમાં બળતરા અને નેક્રોસિસનું કારણ પણ બની શકે છે. ખાસ કરીને અલ્સરના દર્દીઓ માટે, ચાના ડાઘ ખાવાથી તેમની સ્થિતિ ઘણીવાર વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.
તેથી, ચાના કપ અને ચાના વાસણો જેવા સાધનો પર ચાના ડાઘ નિયમિતપણે સાફ કરવા જરૂરી છે. તો, શું ચાના ડાઘ સરળતાથી સાફ કરવાનો કોઈ રસ્તો છે?
1. ખાવાનો સોડા
ચાના સ્કેલનો મુખ્ય ઘટક ચાના કપ પર ઓક્સિડેશન જેવી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા ચાના પાંદડાઓમાં ટેનીનનો સંચય છે. બેકિંગ સોડા ચાના સ્કેલ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને દ્રાવ્ય પદાર્થો ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે ચાના સ્કેલને ઓગાળીને દૂર કરે છે. ચાના ડાઘ લાંબા સમય સુધી ચોંટી ગયા હોય છે અને સાફ કરવા મુશ્કેલ હોય છે. તમે તેમને દિવસ અને રાત બેકિંગ સોડામાં પલાળી શકો છો, પછી તેમને સરળતાથી સાફ કરવા માટે ટૂથબ્રશથી હળવા હાથે બ્રશ કરી શકો છો.
2. લીંબુની છાલ
લીંબુની છાલમાં સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે, જે ચાના પાંદડામાં રહેલા આલ્કલાઇન પદાર્થોને બેઅસર કરી શકે છે, જેનાથી ચાના પાંદડા દૂર કરવાનું લક્ષ્ય પ્રાપ્ત થાય છે.
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે એક સમયે અંગ્રેજી કાળી ચાની એક થેલી પલાળી રાખવાથી બે થેલી પલાળી રાખવા કરતાં ચાના ડાઘ વધુ બને છે, અને આશ્ચર્યજનક રીતે એક સમયે પાંચ થેલી પલાળી રાખવાથી ચાના ડાઘ બનતા નથી. આ ચામાં રહેલા પોલિફેનોલ્સને કારણે થાય છે જેના કારણે ચાના સૂપના pH મૂલ્યમાં ઘટાડો થાય છે. બીજી પેટન્ટ પ્રાપ્ત સિદ્ધિ એ છે કે ચાના ડાઘ ઘટાડવા સાથે સ્વાદને સમાયોજિત કરવા માટે ટી બેગમાં થોડી માત્રામાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. વધુમાં, કેલ્શિયમ આયનો ચાના સ્કેલના નિર્માણમાં મુખ્ય પરિબળ છે, જે ચાના પોલિફેનોલ્સની ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પોલિમરાઇઝેશન પ્રક્રિયામાં ક્રોસ-લિંકિંગ ભૂમિકા ભજવે છે. પાણી જેટલું કઠણ હશે, ચાના ડાઘ એટલા જ વધુ હશે. ભૂગર્ભજળ સપાટીના પાણી કરતાં વધુ કઠિનતા ધરાવે છે, અને ચા ઉકાળવા માટે શુદ્ધ પાણીનો ઉપયોગ કરવાથી ચાના ડાઘ પણ ઘણા ઓછા થશે. નળના પાણીથી ચા ઉકાળવાથી પાણી થોડી મિનિટો માટે સારી રીતે ઉકાળી શકાય છે, અને તેમાં રહેલા કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ કાર્બોનેટેડ આલ્કલાઇન દ્રાવણ બનાવશે, જેનાથી ચાના ડાઘની રચના ઓછી થશે.
તમે એક મોટા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ગરમ પાણી રેડી શકો છો, ચાના ડાઘ અને લીંબુની છાલ સાથેના ચાના સેટને 4-5 કલાક માટે પલાળી શકો છો, અને પછી ચાના ડાઘ દૂર કરવા માટે હળવા હાથે કપડાથી સાફ કરી શકો છો.
૩. ઈંડાના છીપ અને સફેદ સરકો
કેટલાક કપમાં ધાતુના ચાના અવરોધો હોય છે, જે ચાના ડાઘને કારણે કાળા થઈ શકે છે અને ધોવા મુશ્કેલ બની શકે છે. આ સમયે, તેમને સાફ કરવા માટે ઈંડાના છીપ અને સફેદ સરકોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઈંડાના છીપ અને સફેદ સરકોને એક બાઉલમાં નાખો, પછી પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. ચાને 30 મિનિટ સુધી પલાળી રાખ્યા પછી, તે સ્વચ્છ થઈ જશે. આ પદ્ધતિ ચાના ડાઘને નરમ કરી શકે છે અને બેક્ટેરિયાને પણ મારી શકે છે.
4. બટાકાની છાલ
જ્યારે લોકો ઘરે બટાકા ખાય છે, ત્યારે તેઓ છાલેલા બટાકા રાખી શકે છે કારણ કે બટાકામાં મોટી માત્રામાં સ્ટાર્ચ હોય છે. જ્યારે ઊંચા તાપમાનના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે સ્ટાર્ચ શોષણ અને ડાઘ દૂર કરવાની ક્ષમતા સાથે કોલોઇડલ દ્રાવણ બનાવે છે, જે ચાના ડાઘ દૂર કરવા માટે એક સારી સામગ્રી છે.
બટાકાની છાલને ચાની કીટલી અથવા ચાના કપમાં નાખો અને તેને ઉકળવા માટે ગરમ કરો. પાણી ઉકળે પછી, તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને પછી ચાની કીટલી અને ચાના કપ સાથે જોડાયેલા ચાના ડાઘ સરળતાથી સાફ કરવા માટે તેને બ્રશ કરો.
ચાના સેટ સાફ કરતી વખતે, ચાના સેટને સાફ કરવા માટે ખરબચડા અને સરળતાથી નુકસાન પહોંચાડતા સફાઈ સાધનોનો ઉપયોગ ટાળવા માટે ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ રીતે ચાના સેટ સાફ કરવાથી ચાની સપાટી પરના દંતવલ્કને સરળતાથી નુકસાન થઈ શકે છે, જેના કારણે ચાના સેટ પાતળા થઈ જાય છે અને ચાના ડાઘ ધીમે ધીમે ચાના સેટમાં ઘૂસી જાય છે, જેના કારણે તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવું અત્યંત મુશ્કેલ બને છે.
વધુમાં, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ચાના સેટ સાફ કરતી વખતે, અવશેષ રીએજન્ટ્સ અને પ્રતિકૂળ પરિબળોને ટાળવા માટે ખાસ રીએજન્ટ્સનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-૧૨-૨૦૨૫