શું સફેદ કોફી ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરવું વધુ સારું છે?

ઘણા કોફી શોખીનોએ શરૂઆતમાં પસંદગી કરવાનું મુશ્કેલ બનાવ્યું છેકોફી ફિલ્ટર પેપરકેટલાક અનબ્લીચ્ડ ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય બ્લીચ્ડ ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરે છે. પરંતુ તેમની વચ્ચે શું તફાવત છે?
ઘણા લોકો માને છે કે બ્લીચ વગરનું કોફી ફિલ્ટર પેપર સારું છે, છેવટે, તે કુદરતી છે. જો કે, એવા લોકો પણ છે જે માને છે કે બ્લીચ કરેલું ફિલ્ટર પેપર સારું છે કારણ કે તે સ્વચ્છ દેખાય છે, જેના કારણે ભારે ચર્ચા શરૂ થઈ છે.

તો ચાલો બ્લીચ્ડ અને અનબ્લીચ્ડ વચ્ચેના તફાવતનું વિશ્લેષણ કરીએ.ટીપાં કોફી પેપર.
મોટાભાગના લોકો, મારી જેમ, હંમેશા માનતા આવ્યા છે કે કાગળનો કુદરતી રંગ સફેદ છે, તેથી ઘણા લોકો માને છે કે સફેદ કોફી ફિલ્ટર પેપર સૌથી પ્રાચીન સામગ્રી છે.
હકીકતમાં, કુદરતી કાગળ ખરેખર સફેદ નથી. તમે જે સફેદ કોફી ફિલ્ટર પેપર જોયું છે તે બ્લીચથી પ્રક્રિયા કરીને બનાવવામાં આવે છે.

બ્લીચિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, બે મુખ્ય ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે:

1. ક્લોરિન ગેસ
2. ઓક્સિજન

ક્લોરિન રાસાયણિક ઘટકો સાથે બ્લીચિંગ એજન્ટ હોવાથી, મોટાભાગના કોફી શોખીનો તેનો વારંવાર ઉપયોગ કરતા નથી. અને ક્લોરિનથી બ્લીચ કરેલા કોફી ફિલ્ટર પેપરની ગુણવત્તા ઓક્સિજનથી બ્લીચ કરેલા ફિલ્ટર કરતા ઓછી હોય છે. જો તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બ્લીચ કરેલા ફિલ્ટર પેપર શોધી રહ્યા છો, તો ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે પેકેજિંગ પર "TCF" લેબલવાળા ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરો, જેનો અર્થ એ છે કે કાગળ 100% બ્લીચ કરવામાં આવ્યો છે અને તેમાં ક્લોરિન નથી.
બ્લીચ વગરના કોફી ફિલ્ટર પેપરમાં બ્લીચ કરેલા ફિલ્ટર પેપર જેવો સફેદ રંગ હોતો નથી, પરંતુ તે વધુ કુદરતી અને પર્યાવરણને અનુકૂળ હોય છે. બધા પેપર્સ ભૂરા રંગના હોય છે કારણ કે તેઓ બ્લીચિંગ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયા નથી.
જોકે, બ્લીચ વગરના કોફી ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કાગળના સ્વાદને તમારી કોફીમાં પ્રવેશતા અટકાવવા માટે તેને ઘણી વખત ધોઈ નાખવું આવશ્યક છે:

• કોફી ફનલ કન્ટેનરમાં બ્લીચ વગરના કોફી ફિલ્ટર પેપર મૂકો.
• ગરમ પાણીથી ધોઈ લો અને પછી પીસેલી કોફી પાવડર ઉમેરો
• પછી ફિલ્ટર પેપર ધોવા માટે વપરાતું ગરમ ​​પાણી રેડો.
• છેલ્લે, વાસ્તવિક કોફી બનાવવાનું શરૂ કરો

પર્યાવરણ સંરક્ષણ
બંનેની તુલનામાં, બ્લીચ કરેલ કોફી ફિલ્ટર પેપર પર્યાવરણ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન બ્લીચિંગ ઉમેરવાને કારણે, જો થોડી માત્રામાં બ્લીચનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો પણ, બ્લીચ ધરાવતા આ કોફી ફિલ્ટર પેપર્સ ફેંકી દેવા પર પણ પર્યાવરણને પ્રદૂષિત કરશે.
ક્લોરિન બ્લીચ કરેલા ફિલ્ટર પેપરની તુલનામાં, ઓક્સિજન બ્લીચ કરેલા કોફી ફિલ્ટર પેપર પ્રમાણમાં પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. ક્લોરિન ગેસથી બ્લીચ કરેલા ફિલ્ટર પેપરની જમીન પર થોડી અસર પડશે.

સ્વાદ:
બ્લીચ્ડ અને અનબ્લીચ્ડ એ અંગે પણ મોટો વિવાદ છે.ડ્રિપ કોફી ફિલ્ટર પેપર્સકોફીના સ્વાદને અસર કરશે.
સામાન્ય રોજિંદા કોફી પીનારાઓ માટે, તફાવત ઓછો હોઈ શકે છે, જ્યારે અનુભવી કોફી ઉત્સાહીઓ શોધી શકે છે કે બ્લીચ વગરના કોફી ફિલ્ટર પેપરથી થોડી કાગળની ગંધ આવે છે.
જોકે, બ્લીચ વગરના કોફી ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેને સામાન્ય રીતે એક વાર ધોઈ નાખવામાં આવે છે. જો તમે કોફી બનાવતા પહેલા ફિલ્ટર પેપરને ધોઈ નાખો છો, તો તે લગભગ સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ શકે છે. તેથી કોઈપણ પ્રકારના કોફી ફિલ્ટર પેપર કોફીના સ્વાદ પર નોંધપાત્ર અસર કરશે નહીં, પરંતુ આ કાગળની જાડાઈ સાથે પણ સંબંધિત છે.

ગુણવત્તા:
ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરતી વખતે, તમારે ફક્ત એ સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર નથી કે તમે પસંદ કરેલી ઉકાળવાની પદ્ધતિ માટે યોગ્ય કદ પસંદ કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ એ પણ ખાતરી કરો કે યોગ્ય જાડાઈ પસંદ કરવામાં આવી છે.
પાતળા કોફી ફિલ્ટર પેપર કોફી પ્રવાહીને ઝડપથી વહેવા દે છે. અપૂરતી કોફી નિષ્કર્ષણ દર તમારા ઉકાળવા પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, જેના પરિણામે તેનો સ્વાદ ખરાબ થઈ શકે છે; ફિલ્ટર પેપર જેટલું જાડું હશે, નિષ્કર્ષણ દર તેટલો વધારે હશે અને કોફીનો સ્વાદ તેટલો સારો હશે.
તમે ગમે તે પ્રકારનો કોફી ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરો, હંમેશા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કોફી ફિલ્ટર પેપર ખરીદવાનું યાદ રાખો કારણ કે તે ખરેખર તમારી કોફીના સ્વાદને અસર કરશે.
ખાતરી કરો કે તે તમારી મનપસંદ કોફીનો એક કપ બનાવવા માટે યોગ્ય કદ અને જાડાઈ ધરાવે છે.

કોફી ફિલ્ટર પેપરની વધુ સારી સમજ મેળવ્યા પછી, તમે જે જોઈએ છે તે માંગી શકો છો. તમારી પોતાની જરૂરિયાતોનું વજન કરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન આદર્શ કોફી ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરો છો અને કોફીનો એક સંપૂર્ણ કપ બનાવો છો.