શું સફેદ કોફી ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે?

ઘણા કોફી ઉત્સાહીઓએ શરૂઆતમાં પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ બનાવ્યું છેકોફી ફિલ્ટર પેપર. કેટલાક અનબ્લીચ્ડ ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય બ્લીચ કરેલ ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરે છે. પરંતુ તેમની વચ્ચે શું તફાવત છે?
ઘણા લોકો માને છે કે અનબ્લીચ્ડ કોફી ફિલ્ટર પેપર સારું છે, છેવટે, તે કુદરતી છે. જો કે, એવા લોકો પણ છે જેઓ માને છે કે બ્લીચ કરેલ ફિલ્ટર પેપર સારું છે કારણ કે તે સ્વચ્છ દેખાય છે, જેણે ભારે ચર્ચાને વેગ આપ્યો છે.

તો ચાલો બ્લીચ્ડ અને અનબ્લીચ્ડ વચ્ચેના તફાવતનું વિશ્લેષણ કરીએટીપાં કોફી કાગળ.
મારા જેવા મોટાભાગના લોકો હંમેશા માને છે કે કાગળનો કુદરતી રંગ સફેદ હોય છે, તેથી ઘણા લોકો માને છે કે સફેદ કોફી ફિલ્ટર પેપર સૌથી આદિમ સામગ્રી છે.
હકીકતમાં, કુદરતી કાગળ વાસ્તવમાં સફેદ નથી. તમે જે સફેદ કોફી ફિલ્ટર પેપર જોયું છે તે બ્લીચ સાથે પ્રોસેસ કરીને બને છે.

બ્લીચિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, બે મુખ્ય ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે:

1. ક્લોરિન ગેસ
2. ઓક્સિજન

ક્લોરિન રાસાયણિક ઘટકો સાથે બ્લીચિંગ એજન્ટ હોવાને કારણે, મોટાભાગના કોફી ઉત્સાહીઓ તેનો વારંવાર ઉપયોગ કરતા નથી. અને ક્લોરિનથી બ્લીચ કરેલા કોફી ફિલ્ટર પેપરની ગુણવત્તા ઓક્સિજનથી બ્લીચ કરેલા ફિલ્ટર્સ કરતાં ઓછી હોય છે. જો તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બ્લીચ કરેલ ફિલ્ટર પેપર શોધી રહ્યા હોવ, તો ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે પેકેજિંગ પર “TCF” લેબલવાળા ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરો, જેનો અર્થ છે કે કાગળ 100% બ્લીચ કરવામાં આવ્યો છે અને તેમાં ક્લોરિન નથી.
બ્લીચ્ડ કોફી ફિલ્ટર પેપરમાં બ્લીચ કરેલા ફિલ્ટર પેપર જેવો સફેદ દેખાવ નથી હોતો, પરંતુ તે વધુ કુદરતી અને પર્યાવરણને અનુકૂળ હોય છે. બધા કાગળો ભૂરા રંગના હોય છે કારણ કે તેઓ બ્લીચિંગ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયા નથી.
જો કે, અનબ્લીચ્ડ કોફી ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કાગળના સ્વાદને તમારી કોફીમાં પ્રવેશતા અટકાવવા માટે તેને ઘણી વખત ધોવા જોઈએ:

• કોફી ફનલ કન્ટેનરમાં અનબ્લીચ્ડ કોફી ફિલ્ટર પેપર મૂકો
• ગરમ પાણીથી કોગળા કરો અને પછી ગ્રાઉન્ડ કોફી પાવડર ઉમેરો
• પછી ફિલ્ટર પેપરને કોગળા કરવા માટે વપરાતું ગરમ ​​પાણી રેડવું
• છેલ્લે, વાસ્તવિક કોફી ઉકાળવાનું શરૂ કરો

પર્યાવરણ સંરક્ષણ
બેની તુલનામાં, બ્લીચ કરેલ કોફી ફિલ્ટર પેપર પર્યાવરણ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન બ્લીચિંગ ઉમેરવાને કારણે, ભલે થોડી માત્રામાં બ્લીચનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો પણ, બ્લીચ ધરાવતાં આ કોફી ફિલ્ટર પેપર જ્યારે કાઢી નાખવામાં આવે ત્યારે પણ પર્યાવરણને પ્રદૂષિત કરશે.
ક્લોરિન બ્લીચ્ડ ફિલ્ટર પેપરની તુલનામાં, ઓક્સિજન બ્લીચ્ડ કોફી ફિલ્ટર પેપર પ્રમાણમાં પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. ક્લોરિન ગેસ દ્વારા બ્લીચ કરવામાં આવેલ ફિલ્ટર પેપરની જમીન પર થોડી અસર થશે.

સ્વાદ:
બ્લીચ્ડ અને અનબ્લીચ્ડ તે અંગે પણ મોટો વિવાદ છેટીપાં કોફી ફિલ્ટર પેપરકોફીના સ્વાદને અસર કરશે.
સામાન્ય દૈનિક કોફી પીનારાઓ માટે, તફાવત નાનો હોઈ શકે છે, જ્યારે અનુભવી કોફી ઉત્સાહીઓ શોધી શકે છે કે અનબ્લીચ્ડ કોફી ફિલ્ટર પેપર સહેજ કાગળની ગંધ ઉત્પન્ન કરે છે.
જો કે, અનબ્લીચ્ડ કોફી ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે સામાન્ય રીતે એકવાર કોગળા કરવામાં આવે છે. જો તમે કોફી ઉકાળતા પહેલા ફિલ્ટર પેપરને કોગળા કરો છો, તો તે લગભગ સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ શકે છે. તેથી કોઈપણ પ્રકારના કોફી ફિલ્ટર પેપર કોફીના સ્વાદ પર નોંધપાત્ર અસર કરશે નહીં, પરંતુ આ કાગળની જાડાઈ સાથે પણ સંબંધિત છે.

ગુણવત્તા:
ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરતી વખતે, તમારે માત્ર એ સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર નથી કે તમે પસંદ કરેલી ઉકાળવાની પદ્ધતિ માટે યોગ્ય કદ પસંદ કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ એ પણ ખાતરી કરો કે યોગ્ય જાડાઈ પસંદ કરવામાં આવી છે.
પાતળું કોફી ફિલ્ટર પેપર કોફી પ્રવાહીને ઝડપથી વહેવા દે છે. અપર્યાપ્ત કોફી નિષ્કર્ષણ દર તમારા ઉકાળવા પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, પરિણામે ખરાબ સ્વાદ થાય છે; ફિલ્ટર પેપર જેટલું જાડું, નિષ્કર્ષણ દર જેટલો ઊંચો અને કોફીનો સ્વાદ વધુ સારો.
તમે કયા પ્રકારનું કોફી ફિલ્ટર પેપર પસંદ કરો છો તે મહત્વનું નથી, હંમેશા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કોફી ફિલ્ટર પેપર ખરીદવાનું યાદ રાખો કારણ કે તે તમારી કોફીના સ્વાદને ખરેખર અસર કરશે.
એક સમયે તમારી મનપસંદ કોફીનો એક કપ ઉકાળવા માટે તે યોગ્ય કદ અને જાડાઈ છે તેની ખાતરી કરો

કોફી ફિલ્ટર પેપરની વધુ સારી સમજ મેળવ્યા પછી, તમે જે જોઈએ છે તેની માંગ કરી શકો છો. તમારી પોતાની જરૂરિયાતોનું વજન કરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન આદર્શ કોફી ફિલ્ટર પેપરનો ઉપયોગ કરો છો અને કોફીનો સંપૂર્ણ કપ ઉકાળો છો.