ચા વ્હિસ્ક એ ચા બનાવવા માટે પ્રાચીન સમયમાં વપરાતું ચાનું મિશ્રણ સાધન છે. તે બારીક કાપેલા વાંસના બ્લોકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આધુનિક જાપાની ચા સમારંભમાં ચા વ્હિસ્ક એક અનિવાર્ય વસ્તુ બની ગઈ છે, જેનો ઉપયોગ પાઉડર ચાને હલાવવા માટે થાય છે. ચા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પાતળી જાપાની ચાની સોયનો ઉપયોગ કરીને ચાના બાઉલમાં પાઉડર ચા રેડવામાં આવે છે, અને પછી ચમચી વડે ગરમ પાણી ઉમેરે છે. તે પછી, પાઉડર ચા અને પાણીને ચા સાથે હલાવો જેથી ફીણ બને.
ચાના વ્હિસ્કનો ઉપયોગ
આચાનો ઝટકોપ્રાચીન સમયમાં વપરાતું ચા બનાવવાનું સાધન હતું, જે આધુનિક ચમચી જેવું જ કાર્ય કરે છે.
ચાના પાવડરને સરખી રીતે પલાળવા સુધી ચાના વ્હિસ્કને હલાવો, પછી તેમાં યોગ્ય માત્રામાં ઠંડુ પાણી રેડો અને ચાના વ્હિસ્કથી ઝડપથી હલાવો જેથી પરપોટા બને. ચાના વ્હિસ્ક નાના હોવા છતાં, તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે ઘણી સાવચેતીઓ પણ રાખવી પડે છે, અને ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ. કડક શબ્દોમાં કહીએ તો, ચાના વ્હિસ્ક એક નિકાલજોગ ગ્રાહક માલ છે, પરંતુ કરકસર કરનારા જાપાની લોકો સામાન્ય ચા સમારંભ પ્રથામાં એક ચાના વ્હિસ્કનો વારંવાર ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો કે, ચાના મોટા કાર્યક્રમો યોજતી વખતે, ચાના મહત્વ, ચાના લોકો માટે આદર અને "પવિત્રતા" દ્વારા "સંવાદિતા, આદર, સ્પષ્ટતા અને શાંતિ" ની ચા સમારંભની ભાવનાની સમજ અને મૂર્ત સ્વરૂપ વ્યક્ત કરવા માટે નવી ચાના વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
ઉપયોગ કર્યા પછીમાચા ચાનો ઝટકો, તેને સાફ ધોઈને સૂકવી લેવું જોઈએ. ધોયા પછી, તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ વાંસના ટુકડાઓનો આકાર ગોઠવવા માટે કરો, અને ધીમેધીમે તેમને બહારની તરફ ખેંચો. વાંસના તંતુઓના સંગ્રહને ટાળો, જે માચામાં ફીણના ઉત્પાદનને અસર કરશે.
ચાના ટુકડાઓની સફાઈ
મેચા વ્હિસ્કસફાઈનો સીધો અર્થ પાણીથી ધોવા, કુદરતી રીતે સૂકવવા અને સંગ્રહ કરવાનો થાય છે. જો કે, વ્યવહારિક કામગીરીમાં કેટલીક વિગતો પર ધ્યાન આપવાથી સફાઈ વધુ સ્વચ્છ બની શકે છે અને ચાના વ્હિસ્કનો આકાર જાળવી શકાય છે, જેનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી થઈ શકે છે:
(૧) ચાનો ઓર્ડર આપતી વખતે જેવું જ, વાસણમાં લગભગ ૧ સેમી ઠંડુ પાણી તૈયાર કરો. ચાના ડાઘ ધોવા માટે ચાને ઝડપથી આગળ પાછળ ઘણી વખત બ્રશ કરો;
(૨) તમારા અંગૂઠા અને તર્જની આંગળીનો ઉપયોગ કરીને કાનના બાહ્ય ભાગમાંથી ચાના ડાઘ એક પછી એક દૂર કરો;
(૩) તમારા અંગૂઠા અને તર્જની આંગળીનો ઉપયોગ કરીને કાનના અંદરના ભાગમાંથી ચાના ડાઘ એક પછી એક દૂર કરો;
(૪) ચાના વ્હિસ્ક ઝડપથી સાફ પાણીમાં ચાના ડાઘને ફરીથી સાફ કરે છે;
(૫) ચાના વ્હિસ્કને તેના મૂળ સ્વરૂપને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે આકાર આપવામાં આવે છે, બાહ્ય કાનને ગોળાકાર આકારમાં ગોઠવવામાં આવે છે અને આંતરિક કાનને કેન્દ્ર તરફ કડક કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ વ્હિસ્કને પલાળવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે અને એકસાથે એકત્રિત કરવામાં આવે છે;
(૬) ચાના વ્હિસ્ક પરના પાણીના ડાઘ સાફ કરો;
(૭) જો ચાના વ્હિસ્ક સ્ટેન્ડ હોય, તો ચાના વ્હિસ્કને સ્ટેન્ડ પર રાખવાથી તેનો આકાર જાળવી શકાય છે અને ખાતરી કરી શકાય છે કે ચાના વ્હિસ્ક યોગ્ય રીતે મૂકવામાં આવ્યા છે.
ચાના વ્હિસ્કની જાળવણી
ચાના વ્હિસ્કની જાળવણી અંગે, સૂર્યપ્રકાશ, બેકિંગ અને પલાળવાનું ટાળવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. પરંપરાગત વાંસના ચાના વ્હિસ્કને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં, બેક કરેલા અથવા લાંબા સમય સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવા જોઈએ નહીં. સફાઈ કર્યા પછી, તેને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં મૂકો જેથી સંગ્રહ કરતા પહેલા કુદરતી રીતે હવામાં સૂકાઈ જાય. જો તમે તેને ચાના વ્હિસ્કમાંથી દૂર કરવા માંગતા હો, તો તેને લગભગ સેટ થાય ત્યાં સુધી હવામાં સૂકવો, પછી તેને દૂર કરો અને હવામાં સૂકવવાનું ચાલુ રાખો જેથી અંદરના કાનના મધ્યમાં ભેજ એકઠો ન થાય. જો ચાના વ્હિસ્કને સંગ્રહ કરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ન જાય, તો ફૂગ વધવાની શક્યતા રહે છે. જો ચાના વ્હિસ્ક પર ફૂગના ડાઘ હોય, તો તેને પાણીથી ધોઈ લો અને જુઓ કે તેને સાફ કરી શકાય છે કે નહીં. જો ગંધ હોય, તો તેનો ઉપયોગ ચાલુ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ચાના વ્હિસ્ક અને ચાના બાઉલ સમાન છે, યોગ્ય ઉપયોગ અને કાળજી લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૨૨-૨૦૨૪