મોચા પોટ પસંદગી માર્ગદર્શિકા

શા માટે હજી પણ એનો ઉપયોગ કરવાનું કારણ છેમોચા પોટઆજની અનુકૂળ કોફી નિષ્કર્ષણની દુનિયામાં એક કપ કેન્દ્રિત કોફી બનાવવા માટે?

મોચા પોટ્સનો લાંબો ઇતિહાસ છે અને તે કોફી પ્રેમીઓ માટે લગભગ અનિવાર્ય ઉકાળવાનું સાધન છે. એક તરફ, તેની રેટ્રો અને ખૂબ ઓળખી શકાય તેવી અષ્ટકોષ ડિઝાઇન એ ઓરડાના એક ખૂણામાં મૂકવામાં આવતી એક સરસ આભૂષણ છે. બીજી બાજુ, તે કોમ્પેક્ટ અને અનુકૂળ છે, જે તેને ઇટાલિયન કોફી બનાવવાનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર બનાવે છે.

જો કે, નવા નિશાળીયા માટે, જો પાણીનું તાપમાન, ગ્રાઇન્ડીંગ ડિગ્રી અને પાણીથી પાવડર રેશિયો સારી રીતે નિયંત્રિત નથી, તો અસંતોષકારક સ્વાદ સાથે કોફી બનાવવી પણ સરળ છે. આ સમયે, અમે મોચા પોટ ચલાવવા માટે વિગતવાર મેન્યુઅલ બનાવ્યું છે, જેમાં operating પરેટિંગ સ્ટેપ્સ, વપરાશ ટીપ્સ અને ઉપયોગમાં સરળ અને ઉપયોગમાં સરળ ઉનાળાની વિશેષ રેસીપી શામેલ છે.

મોચા પોટને જાણો

1933 માં,કોફી મોચા પોટઇટાલિયન અલ્ફોન્સો બિઆલેટી દ્વારા શોધવામાં આવી હતી. મોચા પોટના ઉદભવથી ઇટાલિયન લોકો ઘરે કોફી પીતા ખૂબ સુવિધા લાવે છે, જેનાથી દરેકને ઘરે ઘરે એસ્પ્રેસોનો સમૃદ્ધ અને સુગંધિત કપ માણવાની મંજૂરી મળી છે. ઇટાલીમાં, લગભગ દરેક પરિવારમાં મોચા પોટ હોય છે.

પોટને બે ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે: ઉપલા અને નીચલા. નીચલી સીટ પાણીથી ભરેલી છે, જે તેના ઉકળતા બિંદુ સુધી પહોંચવા માટે તળિયે ગરમ થાય છે. પાણીની વરાળના દબાણથી પાણી કેન્દ્રીય પાઇપલાઇનમાંથી પસાર થાય છે અને પાવડર ટાંકી દ્વારા દબાવવામાં આવે છે. કોફી પાવડરમાંથી પસાર થયા પછી, તે કોફી પ્રવાહી બને છે, જે પછી ફિલ્ટર દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ઉપલા સીટની મધ્યમાં મેટલ પાઇપમાંથી ઓવરફ્લો થાય છે. આ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરે છે.

મોચા પોટથી કોફી બનાવવી, કોફી લિક્વિડ બોઇલ અને બબલ જોવી, કેટલીકવાર કોફી પીવા કરતાં વધુ રસપ્રદ. સમારોહની ભાવના ઉપરાંત, મોચા પોટ્સમાં પણ ઘણા બદલી ન શકાય તેવા ફાયદા છે.

સીલિંગ માટે રબર ગાસ્કેટનો ઉપયોગ ઓછો સમય વપરાશ સાથે, સામાન્ય ફિલ્ટર પોટ્સ કરતા ઝડપથી ઉકળતા બિંદુ સુધી પહોંચી શકે છે; ખુલ્લી જ્વાળાઓ અને ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ જેવી બહુવિધ હીટિંગ પદ્ધતિઓ ઘરેલું ઉપયોગ માટે અનુકૂળ છે; ડિઝાઇન અને કદ વૈવિધ્યસભર છે, અને શૈલીઓ પસંદગીઓ અને જરૂરિયાતો અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે; કોફી મશીન કરતાં વધુ પોર્ટેબલ, ફિલ્ટર કરતા વધુ સમૃદ્ધ, ઘરે દૂધની કોફી બનાવવા માટે વધુ યોગ્ય… જો તમને ઇટાલિયન કોફી ગમે છે અને હાથથી બનાવેલી પ્રક્રિયાનો આનંદ માણો, તો મોચા પોટ એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.

ખરીદી માર્ગદર્શિકા

*ક્ષમતા અંગે: "કપ ક્ષમતા" સામાન્ય રીતે ઉત્પાદિત એસ્પ્રેસોના શ shot ટ જથ્થાને સંદર્ભિત કરે છે, જે કોઈના વાસ્તવિક વપરાશ અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે.

*સામગ્રી વિશે: મોટાભાગના મૂળ મોચા પોટ્સ એલ્યુમિનિયમથી બનેલા હતા, જે હળવા વજનવાળા છે, ગરમીના સ્થાનાંતરણમાં ઝડપી છે, અને કોફીનો સ્વાદ જાળવી શકે છે; આજકાલ, ત્યાં વધુ ટકાઉ અને થોડી વધારે ખર્ચ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રી પણ ઉત્પન્ન થાય છે, અને ત્યાં પ્રમાણમાં વધુ હીટિંગ પદ્ધતિઓ ઉપલબ્ધ છે.

*હીટિંગ મેથડ: સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી ખુલ્લી જ્વાળાઓ, ઇલેક્ટ્રિક ભઠ્ઠીઓ અને સિરામિક ભઠ્ઠીઓ હોય છે, અને ઇન્ડક્શન કૂકર પર ફક્ત થોડા જ ઉપયોગ કરી શકાય છે;

*સિંગલ વાલ્વ અને ડબલ વાલ્વ વચ્ચેનો તફાવત; સિંગલ અને ડબલ વાલ્વ નિષ્કર્ષણની સિદ્ધાંત અને ઓપરેશન પદ્ધતિ સમાન છે, તફાવત એ છે કે ડબલ વાલ્વ એ મોચા પોટ છે જે કોફી તેલ કા ract ી શકે છે. ઉપલા પોટ પ્રેશર વાલ્વ ઉમેરે છે, જે કોફી નિષ્કર્ષણનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે; વ્યાવસાયિક દ્રષ્ટિકોણથી, ડ્યુઅલ વાલ્વમાં વધુ દબાણ અને સાંદ્રતા હોય છે, અને તે કોફી પોટ્સ પણ છે જે તેલ કા ract ી શકે છે. એકંદરે, ડ્યુઅલ વાલ્વ મોચા પોટમાંથી કા racted વામાં આવેલું તેલ એક વાલ્વ મોચા પોટ કરતા ગા er હોય છે.

મોચા પોટનો ઉપયોગ

Pot ઉકળતા પાણીને પોટની નીચેની સીટમાં રેડવું, ખાતરી કરો કે પાણીનું સ્તર સલામતી વાલ્વની height ંચાઇથી વધુ ન હોય. (બિએલેટી ચાના તળિયે એક લીટી છે, જે બેંચમાર્ક તરીકે સારી છે.)

Po પાવડર ટાંકીને ઉડી ગ્રાઉન્ડ ઇટાલિયન કોફી પાવડરથી ભરો, ધારની ઉપર કોફી પાવડરને સ્તર આપવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો, અને પાવડર ટાંકી અને ઉપલા અને નીચલા બેઠકોને ભેગા કરો* મોચા પોટ્સને ફિલ્ટર કાગળની જરૂર નથી, અને પરિણામી કોફીમાં સમૃદ્ધ અને આનંદનો સ્વાદ હોય છે. જો તમે યોગ્ય નથી, તો તમે સ્વાદની તુલના કરવા માટે ફિલ્ટર કાગળ ઉમેરી શકો છો, અને પછી ફિલ્ટર કાગળનો ઉપયોગ કરવો કે નહીં તે પસંદ કરી શકો છો.

L ાંકણ ખુલ્લું હોય ત્યારે મધ્યમથી heat ંચી ગરમી પર ગરમી, અને ઉકળતા પછી કોફી પ્રવાહી કા racted વામાં આવશે;

Buts થૂંકતા પરપોટાનો અવાજ બનાવતી વખતે આગને બંધ કરો. કોફી રેડવું અને તેનો આનંદ લો, અથવા વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અનુસાર સર્જનાત્મક કોફી મિક્સ કરો.

આ રીતે, તે વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે

Deep deep ંડા શેકેલા કોફી બીન્સ પસંદ કરશો નહીં

મોચા પોટની ગરમી અને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા દરમિયાન પાણીનું તાપમાન ખૂબ high ંચું છે, તેથી deeply ંડે શેકેલા કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમને ઉકળતા વધુ કડવો સ્વાદ આવશે. પ્રમાણમાં કહીએ તો, મધ્યમથી હળવા શેકેલા કોફી બીન્સ મોચા પોટ્સ માટે વધુ યોગ્ય છે, વધુ સ્તરવાળી સ્વાદ સાથે.

② કોફી પાવડર ગ્રાઉન્ડ માધ્યમ દંડ

જો તમને વધુ સુવિધા જોઈએ છે, તો તમે સમાપ્ત એસ્પ્રેસો કોફી પાવડર પસંદ કરી શકો છો. જો તે તાજી જમીન છે, તો સામાન્ય રીતે મધ્યમથી સહેજ ફાઇનર ટેક્સચર લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે

Powder પાવડરનું વિતરણ કરતી વખતે દબાવવા માટે બળનો ઉપયોગ કરશો નહીં

મોચા પોટનો કપ આકાર નક્કી કરે છે કે તેની પાવડર ટાંકી પાણીથી પાવડર રેશિયો અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તેને સીધા કોફી પાવડરથી ભરો. નોંધ લો કે કોફી પાવડર દબાવવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને ભરો અને તેને નરમાશથી સરળ બનાવવાની જરૂર નથી, જેથી કોફી પાવડર સમાનરૂપે ફેલાય અને સ્વાદ ઘણી બધી ભૂલો વિના વધુ પૂર્ણ થઈ જશે.

④ ગરમ પાણી વધુ સારું છે

જો ઠંડા પાણી ઉમેરવામાં આવે તો, જ્યારે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ગરમ થાય છે ત્યારે કોફી પાવડર પણ ગરમી પ્રાપ્ત કરશે, જે સરળતાથી નિષ્કર્ષણને કારણે બળી અને કડવી સ્વાદ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, ગરમ પાણી ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે અગાઉથી ગરમ કરવામાં આવી છે.

Temperature તાપમાનને સમયસર ગોઠવવું જોઈએ

ગરમી પહેલાં id ાંકણ ખોલો, કારણ કે આપણે કોફીની નિષ્કર્ષણ સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરીને તાપમાનને સમાયોજિત કરી શકીએ છીએ. શરૂઆતમાં, મધ્યમથી heat ંચી ગરમીનો ઉપયોગ કરો (પાણીનું તાપમાન અને વ્યક્તિગત અનુભવના આધારે). જ્યારે કોફી વહેવા માંડે છે, ત્યારે ઓછી ગરમીને સમાયોજિત કરો. જ્યારે તમે પરપોટાનો પ ping પિંગ અવાજ અને ઓછા પ્રવાહી વહેતા સાંભળો છો, ત્યારે તમે ગરમી બંધ કરી શકો છો અને પોટ બોડીને દૂર કરી શકો છો. પોટમાં બાકીનું દબાણ કોફીને સંપૂર્ણપણે કા ract વામાં આવશે.

⑥ આળસુ ન બનો, તમારી કોફી સમાપ્ત કર્યા પછી તરત જ સાફ કરો

ઉપયોગ કર્યા પછીમોચા એસ્પ્રેસો નિર્માતા, દરેક ભાગને સમયસર સાફ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. દરેક ભાગને એકસાથે સ્પિન કરતા પહેલા અલગથી સૂકવવાનું શ્રેષ્ઠ છે. નહિંતર, ફિલ્ટર, ગાસ્કેટ અને પાવડર ટાંકીમાં જૂની કોફી સ્ટેન છોડી દેવાનું સરળ છે, જેનાથી અવરોધ થાય છે અને નિષ્કર્ષણને અસર થાય છે.