સાઇફન સ્ટાઇલ કોફી પોટ - પૂર્વીય સૌંદર્ય શાસ્ત્ર માટે યોગ્ય ગ્લાસ કોફી પોટ

ફક્ત એક કપ કોફીનો સ્વાદ ચાખીને હું મારી લાગણીઓને અનુભવી શકું છું.
આરામદાયક બપોર પછી, કેટલાક સૂર્યપ્રકાશ અને શાંતિ સાથે, નરમ સોફા પર બેસો અને ડાયના ક ral લના “ધ લુક Love ફ લવ” જેવા કેટલાક સુખદ સંગીત સાંભળો.

પારદર્શક સાઇફન કોફી પોટમાં ગરમ ​​પાણી એક સિઝલિંગ અવાજ કરે છે, ધીમે ધીમે ગ્લાસ ટ્યુબમાંથી ઉગે છે, કોફી પાવડરમાં પલાળીને. નરમાશથી હલાવતા પછી, બ્રાઉન કોફી નીચે કાચનાં વાસણમાં પાછા વહે છે; કોફીને એક નાજુક કોફી કપમાં રેડવું, અને આ ક્ષણે, હવા ફક્ત કોફીની સુગંધથી ભરેલી છે.

કોફીની પીવાની ટેવ કંઈક અંશે વંશીય સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓથી સંબંધિત છે. પશ્ચિમમાં સામાન્ય ઘરેલુ કોફી ઉકાળવાના વાસણો, પછી ભલે તે અમેરિકન ડ્રિપ કોફી પોટ્સ, ઇટાલિયન મોચા કોફી પોટ્સ અથવા ફ્રેન્ચ ફિલ્ટર પ્રેસ હોય, બધામાં એક સામાન્ય સુવિધા હોય છે - એક ઝડપી, જે પશ્ચિમી સંસ્કૃતિમાં સીધી અને કાર્યક્ષમતા લક્ષી લાક્ષણિકતાઓ સાથે સુસંગત છે. પરંપરાગત કૃષિ સંસ્કૃતિવાળા પૂર્વીય લોકો તેમની પ્રિય ચીજોને પોલિશ કરવા માટે વધુ સમય પસાર કરવા માટે વધુ તૈયાર છે, તેથી પશ્ચિમી લોકો દ્વારા શોધાયેલ સાઇફન શૈલીના કોફી પોટને પૂર્વી કોફી ઉત્સાહીઓ દ્વારા સારી રીતે પ્રાપ્ત થયો છે.
સાઇફન કોફી પોટનો સિદ્ધાંત મોચા કોફી પોટ જેવો જ છે, આ બંનેમાં ઉચ્ચ દબાણ પેદા કરવા અને ગરમ પાણીને વધારવા માટે ગરમ થવાનો સમાવેશ થાય છે; તફાવત એ હકીકતમાં રહેલો છે કે મોચા પોટ ઝડપી નિષ્કર્ષણ અને સીધા શુદ્ધિકરણનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે સાઇફન કોફી પોટ આગના સ્ત્રોતને દૂર કરવા માટે પલાળીને અને નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરે છે, નીચલા પોટમાં દબાણ ઘટાડે છે, અને પછી કોફી નીચલા પોટ તરફ વહે છે.

આ એક ખૂબ જ વૈજ્ .ાનિક કોફી નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ છે. પ્રથમ, તેમાં વધુ યોગ્ય નિષ્કર્ષણ તાપમાન છે. જ્યારે નીચલા પોટમાં પાણી ઉપલા પોટમાં ઉગે છે, ત્યારે તે 92 ℃ થાય છે, જે કોફી માટે સૌથી યોગ્ય નિષ્કર્ષણ તાપમાન છે; બીજું, રિફ્લક્સ પ્રક્રિયા દરમિયાન કુદરતી પલાળવાના નિષ્કર્ષણ અને દબાણ નિષ્કર્ષણનું સંયોજન વધુ સંપૂર્ણ કોફી નિષ્કર્ષણ અસર પ્રાપ્ત કરે છે.
મોટે ભાગે સરળ કોફી ઉકાળવામાં ઘણી વિગતો શામેલ છે; ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા તાજા પાણી, તાજી શેકેલા કોફી બીન્સ, સમાન ગ્રાઇન્ડીંગ, ઉપલા અને નીચલા પોટ્સ વચ્ચે ચુસ્ત ફિટ, મધ્યમ ઉત્તેજના, પલાળીને સમયની નિપુણતા, અલગતા અને ઉપલા પોટ સમયનું નિયંત્રણ અને તેથી વધુ. દરેક સૂક્ષ્મ પગલું, જ્યારે તમે તેને નાજુક અને સચોટ રીતે પકડો છો, ત્યારે સાચી સંપૂર્ણ સાઇપન શૈલીની કોફી પ્રાપ્ત કરશે.

તમારી ચિંતાઓને બાજુ પર રાખો અને આરામ કરો, તમારો સમય થોડો ધીમો કરો અને સાઇપન કોફીનો પોટ માણો.
1. પાણીથી એક સાઇફન સ્ટાઇલ કોફી પોટ ઉકાળો, તેને સાફ કરો અને જીવાણુનાશક બનાવો. સાઇફન કોફી પોટ ફિલ્ટરની સાચી ઇન્સ્ટોલેશન પદ્ધતિ પર ધ્યાન આપો.
2. કેટલમાં પાણી રેડવું. પોટ બોડીમાં સંદર્ભ માટે 2 કપ અને 3 કપ માટે સ્કેલ લાઇન હોય છે. 3 કપથી વધુ ન આવે તેની કાળજી રાખો.
3. હીટિંગ. ઉપલા પોટને પ્રીહિટ કરવા માટે ચિત્રમાં બતાવ્યા પ્રમાણે ઉપલા પોટને ત્રાંસા દાખલ કરો.
4. કોફી બીન્સ ગ્રાઇન્ડ કરો. મધ્યમ રોસ્ટિંગ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સિંગલ આઇટમ કોફી બીન્સ પસંદ કરો. મધ્યમ દંડની ડિગ્રી પર ગ્રાઇન્ડ કરો, ખૂબ સરસ નહીં, કારણ કે સાઇફન કોફી પોટનો નિષ્કર્ષણ સમય પ્રમાણમાં લાંબો છે, અને જો કોફી પાવડર ખૂબ સરસ છે, તો તે વધુ પડતો કા racted વામાં આવશે અને કડવો દેખાશે.
. ઉપલા પોટને ત્રાંસા પાછા નીચલા પોટમાં દાખલ કરો.
6. જ્યારે નીચલા પોટમાં પાણી ઉકળે છે, ત્યારે ઉપલા પોટને સીધો કરો અને તેને યોગ્ય રીતે દાખલ કરવા માટે નરમાશથી તેને નીચે દબાવો. ઉપલા અને નીચલા પોટ્સને યોગ્ય રીતે દાખલ કરવાનું યાદ રાખો અને તેમને યોગ્ય રીતે સીલ કરો.
7. ગરમ પાણી સંપૂર્ણપણે વધ્યા પછી, ઉપલા પોટમાં નરમાશથી હલાવો; 15 સેકંડ પછી વિપરીત જગાડવો.
8. લગભગ 45 સેકંડ નિષ્કર્ષણ પછી, ગેસ સ્ટોવને દૂર કરો અને કોફી રિફ્લક્સ કરવાનું શરૂ કરે છે.
9. સાઇફન કોફીનો પોટ તૈયાર છે.