સાઇફન કોફી પોટ હંમેશાં મોટાભાગના લોકોની છાપમાં રહસ્યનો સંકેત આપે છે. તાજેતરનાં વર્ષોમાં, ગ્રાઉન્ડ કોફી (ઇટાલિયન એસ્પ્રેસો) લોકપ્રિય બની છે. તેનાથી વિપરિત, આ સાઇફન સ્ટાઇલ કોફી પોટને ઉચ્ચ તકનીકી કુશળતા અને વધુ જટિલ પ્રક્રિયાઓની જરૂર હોય છે, અને તે આજના સમાજમાં ધીમે ધીમે ઘટતી જાય છે જ્યાં દર મિનિટે અને બીજી સ્પર્ધા કરે છે, તેમ છતાં, કોફીની સુગંધ, જે સાઇફન શૈલીની કોફી પોટમાંથી ઉકાળવામાં આવી શકે છે તે મશીનો દ્વારા ઉકાળવામાં આવતી ગ્રાઉન્ડ કોફીની અનુપમ છે.
મોટાભાગના લોકોને તેની આંશિક સમજ હોય છે, અને તેમાં ખોટી છાપ પણ હોય છે. સામાન્ય રીતે બે આત્યંતિક દૃશ્યો હોય છે: એક દૃશ્ય એ છે કે સાઇફન કોફી પોટનો ઉપયોગ ફક્ત ઉકળતા પાણી અને કોફી પાવડરને હલાવતા હોય છે; બીજો પ્રકાર એ છે કે કેટલાક લોકો સાવચેત અને તેનાથી ડરતા હોય છે, અને સાઇફન શૈલીનો કોફી પોટ ખૂબ જોખમી લાગે છે. હકીકતમાં, જ્યાં સુધી તે અયોગ્ય કામગીરી છે ત્યાં સુધી, દરેક કોફી ઉકાળવાની પદ્ધતિમાં જોખમો છુપાયેલા હોય છે.
સાઇફન કોફી પોટનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત નીચે મુજબ છે:
જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે ફ્લાસ્કમાંનો ગેસ વિસ્તરિત થાય છે, અને ઉકળતા પાણીને ઉપરના ભાગમાં ફનલમાં ધકેલી દેવામાં આવે છે. અંદર કોફી પાવડરનો સંપૂર્ણ સંપર્ક કરીને, કોફી કા racted વામાં આવે છે. અંતે, ફક્ત નીચે આગને કાબૂમાં રાખો. આગ કાબૂમાં લીધા પછી, નવી વિસ્તૃત પાણીની વરાળ ઠંડુ થાય ત્યારે કરાર કરશે, અને કોફી જે ફનલમાં હતી તે ફ્લાસ્કમાં ચૂસી લેવામાં આવશે. નિષ્કર્ષણ દરમિયાન પેદા થતા અવશેષો ફનલના તળિયે ફિલ્ટર દ્વારા અવરોધિત કરવામાં આવશે.
ઉકાળવા માટે સાઇફન સ્ટાઇલ કોફી પોટનો ઉપયોગ સ્વાદમાં ઉચ્ચ સ્થિરતા ધરાવે છે. જ્યાં સુધી કોફી પાવડર કણો અને પાવડરની માત્રાને સારી રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે ત્યાં સુધી પાણીની માત્રા અને પલાળવાનો સમય (કોફી પાવડર અને ઉકળતા પાણી વચ્ચેનો સંપર્ક સમય) પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. ફ્લાસ્કમાં પાણીના સ્તર દ્વારા પાણીની માત્રાને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, અને ગરમી બંધ કરવાનો સમય પલાળવાનો સમય નક્કી કરી શકે છે. ઉપરોક્ત પરિબળો પર ધ્યાન આપો, અને ઉકાળવું સરળ છે. જો કે આ પદ્ધતિમાં સ્થિર સ્વાદ છે, કોફી પાવડરની સામગ્રીને પણ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.
એક સાઇફન કોફી પોટ ગરમ કરીને પાણીની વરાળને વિસ્તૃત કરે છે, ઉકળતા પાણીને કા raction વા માટે ગ્લાસ કન્ટેનરમાં દબાણ કરે છે, જેથી પાણીનું તાપમાન વધતું રહ્યું. જ્યારે પાણીનું તાપમાન ખૂબ વધારે હોય છે. કોફીની કડવાશ બહાર આવવાનું સરળ છે, જે કોફીનો ગરમ અને કડવો કપ બનાવી શકે છે. પરંતુ જો કોફી પાવડર માટેના ઘટકો યોગ્ય રીતે પસંદ કરવામાં આવ્યાં નથી, પછી ભલે તમે કોફી પાવડર કણોના કદ, જથ્થા અને પલાળીને કેવી રીતે ગોઠવો, તમે સ્વાદિષ્ટ કોફી બનાવી શકતા નથી.
સાઇફન કોફી પોટમાં એક વશીકરણ છે જે અન્ય કોફીના વાસણોમાં નથી, કારણ કે તેમાં એક અનન્ય દ્રશ્ય અસર છે. તેમાં ફક્ત એક અનોખો દેખાવ જ નથી, પણ તે ક્ષણ પણ જ્યારે કોફીને એન્જિન બંધ કર્યા પછી ફિલ્ટર દ્વારા ફ્લાસ્કમાં ચૂસી લેવામાં આવે છે, તે જોવાનું અસહ્ય છે. તાજેતરમાં, એવું કહેવામાં આવે છે કે હેલોજન લેમ્પ્સનો ઉપયોગ કરીને ગરમીની નવી પદ્ધતિ ઉમેરવામાં આવી છે, જે લાઇટિંગના ભવ્ય પ્રદર્શન જેવું લાગે છે. મને લાગે છે કે કોફી સ્વાદિષ્ટ છે તે પણ આ એક બીજું કારણ છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી -26-2024