હેંગિંગ ઇયર કોફી અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફી વચ્ચેનો તફાવત

ની લોકપ્રિયતાકાનમાં લટકતી કોફી બેગઅમારી કલ્પના કરતાં ઘણી વધારે છે. તેની સગવડતાના કારણે, તેને કોફી બનાવવા અને માણવા માટે ગમે ત્યાં લઈ જઈ શકાય છે! જો કે, જે લોકપ્રિય છે તે ફક્ત લટકાવેલા કાન છે, અને કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ કરે છે તેમાં હજુ પણ કેટલાક વિચલનો છે.

એવું નથી કે હેંગિંગ ઈયર કોફી માત્ર પરંપરાગત ઉકાળવાની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે, પરંતુ કેટલીક ઉકાળવાની પદ્ધતિઓ આપણા પીવાના અનુભવને અસર કરી શકે છે! તેથી, ચાલો આજે પહેલા ફરી સમજીએ કે હેંગિંગ ઈયર કોફી શું છે!

ઇયર હેંગિંગ કોફી શું છે?
હેંગિંગ ઇયર કોફી એ જાપાનીઓ દ્વારા શોધાયેલી અનુકૂળ કોફી બેગમાંથી ઉકાળવામાં આવતી કોફીનો એક પ્રકાર છે. કોફી બેગની ડાબી અને જમણી બાજુએ લટકતા કાગળના ટુકડા જેવા નાના કાનને કારણે તેને પ્રેમથી હેંગિંગ ઇયર કોફી બેગ કહેવામાં આવે છે અને તેમાંથી બનતી કોફીને હેંગિંગ ઇયર કોફી કહેવામાં આવે છે!
હેંગિંગ ઇયર કોફી બેગની ડિઝાઇન કન્સેપ્ટ હેંગિંગ રોપ ટી બેગ (જે લટકતી દોરડાવાળી ટી બેગ છે) માંથી ઉદ્ભવી છે, પરંતુ જો તમે આ ડિઝાઇન કરો છોટીપાં કોફી બેગટી બેગની જેમ સીધું, તેની રમવાની ક્ષમતા પલાળવા સિવાય બીજો કોઈ ઉપયોગ નહીં કરે (અને કોફીનો સ્વાદ સામાન્ય હશે)!

તેથી શોધકર્તાએ હાથ ધોવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ફિલ્ટર કપનું અનુકરણ કરવા માટે વિચારવાનું શરૂ કર્યું, અને આખરે સફળ થયો, તેણે તે બનાવ્યું! કોફી બેગ માટે સામગ્રી તરીકે બિન-વણાયેલા ફેબ્રિકનો ઉપયોગ કરવાથી કોફી પાવડરને અસરકારક રીતે અલગ કરી શકાય છે. બિન-વણાયેલા ફેબ્રિકની એક બાજુએ કાગળનો કાન હોય છે જેને કપ પર હૂક કરી શકાય છે. તે સાચું છે, મૂળ કાન એકતરફી હતો, તેથી તેને ડ્રિપ ફિલ્ટરેશન ઉકાળવા માટે કપ પર લટકાવી શકાય છે! પરંતુ હકીકત એ છે કે ઉકાળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, "સિંગલ ઇયર" કોફી બેગ સ્ત્રોતમાંથી સતત ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવતા ગરમ પાણીના વજનને ટકી શકતી નથી, તેથી ઘણા ઑપ્ટિમાઇઝેશન પછી, "ડબલ ઇયર" હેંગિંગ ઇયર કોફી બેગનો જન્મ થયો જે હવે આપણે ઉપયોગ કરીએ છીએ. ! તેથી, ચાલો જોઈએ કે કઈ ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ અટકી કાનની કોફીના પીવાના અનુભવને અસર કરી શકે છે!

1, તેને ટી બેગની જેમ સીધું પલાળી દો
ઘણા મિત્રો ટી બેગ માટે કાનમાં કોફીની બેગ લટકાવવાની ભૂલ કરે છે અને તેને ખોલ્યા વિના સીધા જ પલાળી દે છે! આનું પરિણામ શું હશે?

તે સાચું છે, અંતિમ કોફીનો સ્વાદ નિસ્તેજ છે અને તેમાં લાકડા અને કાગળના સ્વાદનો સંકેત છે! તેનું કારણ એ છે કે લટકતી ઈયર બેગનું મટીરીયલ ટી બેગ જેવું જ હોવા છતાં તેની પાતળી અને જાડી જાડાઈ અલગ અલગ હોય છે. જ્યારે ખોલવામાં ન આવે ત્યારે, અમે ફક્ત લટકતી કાનની બેગની પરિઘમાંથી જ પાણી દાખલ કરી શકીએ છીએ, જે મધ્યમાં સ્થિત કોફી પાવડરમાં ગરમ ​​​​પાણીને પલાળવામાં લાંબો સમય લે છે! જો પલાળવાનું વહેલું સમાપ્ત થઈ જાય, તો કોફીનો સૌમ્ય કપ મેળવવો સરળ બનશે (કોફીના સ્વાદવાળું પાણી વધુ યોગ્ય રહેશે)! પરંતુ જો લાંબા સમય સુધી પલાળીને રાખવામાં આવે તો પણ, ધીમે ધીમે ઠંડુ થતા ગરમ પાણીને હલાવવાની ગતિ વિના કેન્દ્રમાંથી પૂરતો કોફી પાવડર કાઢવો મુશ્કેલ છે;
વૈકલ્પિક રીતે, કેન્દ્રમાં કોફી પાવડર સંપૂર્ણ રીતે કાઢવામાં આવે તે પહેલાં, બાહ્ય કોફી પાવડરનો સ્વાદ અને કાનની બેગની સામગ્રી અગાઉથી સંપૂર્ણપણે બહાર પાડવામાં આવશે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કોફીના ભાગમાં દ્રાવ્ય પદાર્થોને બહાર ન કાઢવું ​​શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેમાં કડવાશ અને અશુદ્ધિઓ જેવા નકારાત્મક સ્વાદ હોઈ શકે છે. વધુમાં, કાનની થેલીનો કાગળનો સ્વાદ, જો કે પીવામાં મુશ્કેલ નથી, પણ તેનો સ્વાદ સારો હોવો મુશ્કેલ છે.

2. લટકતા કાનને ઉકાળવા માટે તાત્કાલિક માની લો
ઘણા મિત્રો ઘણીવાર હેંગિંગ ઇયર કોફીને ઉકાળવા માટે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી તરીકે માને છે, પરંતુ હકીકતમાં, હેંગિંગ ઇયર કોફી ઇન્સ્ટન્ટ કોફીથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે! કાઢવામાં આવેલ કોફી પ્રવાહીને સૂકવીને ઇન્સ્ટન્ટ કોફીને પાવડરમાં બનાવવામાં આવે છે, જેથી આપણે ગરમ પાણી ઉમેર્યા પછી તેના કણોને ઓગળી શકીએ, જે ખરેખર તેને કોફી પ્રવાહીમાં પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

પરંતુ લટકતા કાન અલગ છે. કોફીના કણો જે કાનને લટકાવતા હોય છે તે કોફી બીન્સમાંથી સીધા જ જમીનમાં હોય છે, જેમાં 70% અદ્રાવ્ય પદાર્થો હોય છે, એટલે કે લાકડાના રેસા. જ્યારે આપણે તેને ઉકાળવા માટે ત્વરિત તરીકે ગણીએ છીએ, સ્વાદની સંવેદના સિવાય, માત્ર એક ચુસ્કી કોફી અને મોંભરના અવશેષો સાથે પીવાનો સારો અનુભવ મેળવવો મુશ્કેલ છે.
3, એક શ્વાસમાં વધુ પડતું ગરમ ​​પાણી દાખલ કરો
મોટાભાગના મિત્રો ઉકાળતી વખતે ઘરની પાણીની કીટલીનો ઉપયોગ કરે છેલટકતી કાન કોફી. જો કોઈ સાવચેત ન હોય, તો કોફી પાઉડર ઓવરફ્લો થવાનું કારણ બને છે, વધુ પડતા પાણીનું ઇન્જેક્શન કરવું સરળ છે. અંત ઉપરોક્ત જેવો છે, જે સરળતાથી કોફીની એક ચુસ્કી અને અવશેષની એક ચુસ્કીનો ખરાબ અનુભવ લઈ શકે છે.

4, કપ ખૂબ નાનો/ખૂબ નાનો છે
લટકતા કાનને ઉકાળવા માટે ટૂંકા કપનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કોફી ઉકાળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન એકસાથે પલાળવામાં આવશે, જેનાથી વધુ પડતા કડવા સ્વાદને બહાર કાઢવામાં સરળતા રહેશે.

તો, હેંગિંગ ઇયર કોફીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવી જોઈએ?
આશરે, પલાળવાની અને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને ઘટાડવા માટે ઉચ્ચ કન્ટેનર પસંદ કરવાનું છે; કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ સાથે ગરમ પાણીને વહેતું અટકાવવા માટે ઘણી વખત થોડી માત્રામાં ગરમ ​​પાણી દાખલ કરો; માત્ર યોગ્ય ઉકાળવાના પાણીનું તાપમાન અને ગુણોત્તર પસંદ કરો~
પરંતુ વાસ્તવમાં, પછી ભલે તે ડ્રિપ ફિલ્ટરેશન બ્રુઇંગ હોય કે પલાળીને નિષ્કર્ષણ, હેંગિંગ ઇયર કોફીનું ઉત્પાદન ચોક્કસપણે એક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ સુધી મર્યાદિત નથી! જો કે, જ્યારે આપણે કોફી બનાવતા હોઈએ ત્યારે, નકારાત્મક અનુભવો સર્જી શકે તેવા વર્તનને ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે માત્ર આ રીતે આપણે કોફી પીતી વખતે આપણી નકારાત્મક લાગણીઓને ઘટાડી શકીએ છીએ!