હેંગિંગ ઇયર કોફી અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફી વચ્ચેનો તફાવત

ની લોકપ્રિયતાકાનમાં લટકતી કોફી બેગઆપણી કલ્પના કરતાં પણ વધારે છે. તેની સુવિધાને કારણે, તેને કોફી બનાવવા અને માણવા માટે ગમે ત્યાં લઈ જઈ શકાય છે! જો કે, જે લોકપ્રિય છે તે ફક્ત કાન લટકાવવાનું છે, અને કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતમાં હજુ પણ કેટલાક વિચલનો છે.

એવું નથી કે હેંગિંગ ઇયર કોફી ફક્ત પરંપરાગત બ્રુઇંગ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને જ બનાવી શકાય છે, પરંતુ કેટલીક બ્રુઇંગ પદ્ધતિઓ આપણા પીવાના અનુભવને અસર કરી શકે છે! તેથી, આજે ચાલો પહેલા સમજીએ કે હેંગિંગ ઇયર કોફી શું છે!

ઇયર હેંગિંગ કોફી શું છે?
હેંગિંગ ઇયર કોફી એ જાપાનીઓ દ્વારા શોધાયેલી અનુકૂળ કોફી બેગમાંથી ઉકાળવામાં આવતી કોફીનો એક પ્રકાર છે. કોફી બેગની ડાબી અને જમણી બાજુએ લટકતા નાના કાન જેવા કાગળના ટુકડાને કારણે, તેને પ્રેમથી હેંગિંગ ઇયર કોફી બેગ કહેવામાં આવે છે, અને તેમાંથી ઉકાળવામાં આવતી કોફીને હેંગિંગ ઇયર કોફી કહેવામાં આવે છે!
હેંગિંગ ઇયર કોફી બેગની ડિઝાઇન કોન્સેપ્ટ હેંગિંગ રોપ ટી બેગ (જે લટકાવેલા દોરડાવાળી ટી બેગ છે) પરથી ઉદ્ભવી છે, પરંતુ જો તમે આ ડિઝાઇન કરો છોટીપાં કોફી બેગસીધી ટી બેગની જેમ, તેની રમવાની ક્ષમતાનો પલાળવા સિવાય બીજો કોઈ ઉપયોગ નહીં હોય (અને કોફીનો સ્વાદ સામાન્ય હશે)!

તેથી શોધક વિચાર કરવા લાગ્યો અને હાથ ધોવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ફિલ્ટર કપનું અનુકરણ કરવાનો પ્રયાસ કરવા લાગ્યો, અને આખરે સફળ થયો, તેણે તે બનાવી લીધું! કોફી બેગ માટે નોન-વોવન ફેબ્રિકનો ઉપયોગ કરવાથી કોફી પાવડર અસરકારક રીતે અલગ થઈ શકે છે. નોન-વોવન ફેબ્રિકની એક બાજુ કાગળનો કાન હોય છે જેને કપ પર લગાવી શકાય છે. તે સાચું છે, મૂળ કાન એક બાજુનો હતો, તેથી તેને ડ્રિપ ફિલ્ટરેશન બ્રુઇંગ માટે કપ પર લટકાવી શકાય છે! પરંતુ ઉકાળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, "સિંગલ ઇયર" કોફી બેગ સ્ત્રોતમાંથી સતત ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવતા ગરમ પાણીના વજનનો સામનો કરી શકતી નથી, તેથી ઘણા ઑપ્ટિમાઇઝેશન પછી, આપણે હવે જે "ડબલ ઇયર" હેંગિંગ ઇયર કોફી બેગનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેનો જન્મ થયો! તો, ચાલો એક નજર કરીએ કે કઈ ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ હેંગિંગ ઇયર કોફીના પીવાના અનુભવને અસર કરી શકે છે!

૧, તેને ટી બેગની જેમ સીધું પલાળી રાખો
ઘણા મિત્રો કાનમાં લટકાવેલી કોફી બેગને ટી બેગ સમજીને તેને ખોલ્યા વિના સીધી પલાળી દે છે! આનું પરિણામ શું આવશે?

સાચું છે, કોફીનો અંતિમ સ્વાદ ઝાંખો છે અને તેમાં લાકડા અને કાગળનો સ્વાદ છે! આનું કારણ એ છે કે હેંગિંગ ઇયર બેગનું મટીરીયલ ટી બેગ જેવું જ હોવા છતાં, તેની પાતળી અને જાડી જાડાઈ અલગ હોય છે. જ્યારે ખોલવામાં ન આવે, ત્યારે આપણે હેંગિંગ ઇયર બેગના પરિઘમાંથી ફક્ત પાણી જ ઇન્જેક્ટ કરી શકીએ છીએ, જેના કારણે ગરમ પાણી મધ્યમાં સ્થિત કોફી પાવડરમાં શોષાય તે માટે લાંબો સમય લાગે છે! જો પલાળવાનું વહેલું સમાપ્ત થાય, તો કોફીનો નરમ કપ મેળવવો સરળ બનશે (કોફી સ્વાદવાળું પાણી વધુ યોગ્ય રહેશે)! પરંતુ જો લાંબા સમય સુધી પલાળવામાં આવે તો પણ, ધીમે ધીમે ઠંડુ થતું ગરમ ​​પાણી, હલાવતા ગતિ વિના કેન્દ્રમાંથી પૂરતો કોફી પાવડર કાઢવો મુશ્કેલ છે;
વૈકલ્પિક રીતે, મધ્યમાં કોફી પાવડર સંપૂર્ણપણે બહાર કાઢવામાં આવે તે પહેલાં, બાહ્ય કોફી પાવડર અને કાનની થેલીની સામગ્રીનો સ્વાદ અગાઉથી સંપૂર્ણપણે બહાર નીકળી જશે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કોફીના ભાગમાં દ્રાવ્ય પદાર્થો બહાર ન કાઢવા એ શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેમાં કડવાશ અને અશુદ્ધિઓ જેવા નકારાત્મક સ્વાદ હોઈ શકે છે. વધુમાં, કાનની થેલીનો કાગળનો સ્વાદ, પીવામાં મુશ્કેલ ન હોવા છતાં, તેનો સ્વાદ સારો હોવો પણ મુશ્કેલ છે.

૨. લટકતા કાનને ઉકાળવા માટે તાત્કાલિક તરીકે માવજત કરો
ઘણા મિત્રો ઘણીવાર હેંગિંગ ઇયર કોફીને ઉકાળવા માટે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી તરીકે ગણે છે, પરંતુ હકીકતમાં, હેંગિંગ ઇયર કોફી ઇન્સ્ટન્ટ કોફીથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે! ઇન્સ્ટન્ટ કોફીને કાઢવામાં આવેલા કોફી પ્રવાહીને સૂકવીને પાવડર બનાવવામાં આવે છે, જેથી ગરમ પાણી ઉમેર્યા પછી આપણે તેના કણોને ઓગાળી શકીએ, જે ખરેખર તેને કોફી પ્રવાહીમાં પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

પરંતુ લટકતા કાન અલગ હોય છે. કાન લટકાવતા કોફીના કણો સીધા કોફી બીન્સમાંથી પીસેલા હોય છે, જેમાં 70% અદ્રાવ્ય પદાર્થો, એટલે કે લાકડાના રેસા હોય છે. જ્યારે આપણે તેને ઉકાળવા માટે તાત્કાલિક તરીકે ગણીએ છીએ, ત્યારે સ્વાદની સંવેદના સિવાય, કોફીના માત્ર એક ચુસ્કી અને થોડા અવશેષોથી સારો પીવાનો અનુભવ મેળવવો મુશ્કેલ છે.
૩, એક શ્વાસમાં ખૂબ ગરમ પાણી નાખવું
મોટાભાગના મિત્રો દારૂ બનાવતી વખતે ઘરના પાણીની કીટલીનો ઉપયોગ કરે છેકાનમાં કોફી. જો કોઈ સાવચેત ન રહે, તો ખૂબ વધારે પાણી ઇન્જેક્ટ કરવું સહેલું છે, જેના કારણે કોફી પાવડર ઓવરફ્લો થઈ જાય છે. અંત ઉપરોક્ત જેવો જ છે, જે સરળતાથી કોફીના એક ચુસ્કી અને બાકીના એક ચુસ્કીના ખરાબ અનુભવ તરફ દોરી શકે છે.

૪, કપ ખૂબ ટૂંકો/ખૂબ નાનો છે
જ્યારે કોફી બનાવવા માટે ટૂંકા કપનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કોફી બનાવવા દરમિયાન તે એકસાથે પલાળી જશે, જેનાથી વધુ પડતો કડવો સ્વાદ કાઢવામાં સરળતા રહેશે.

તો, હેંગિંગ ઇયર કોફી યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવી જોઈએ?
સામાન્ય રીતે, પલાળવાની અને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા ઘટાડવા માટે ઊંચું પાત્ર પસંદ કરવું; ગરમ પાણી કોફીના મેદાનોથી ભરાઈ ન જાય તે માટે થોડી માત્રામાં ગરમ ​​પાણી ઘણી વખત ઇન્જેક્ટ કરો; ફક્ત યોગ્ય ઉકાળવાના પાણીનું તાપમાન અને ગુણોત્તર પસંદ કરો~
પરંતુ હકીકતમાં, ભલે તે ડ્રિપ ફિલ્ટરેશન બ્રુઇંગ હોય કે સોકિંગ એક્સટ્રેક્શન, હેંગિંગ ઇયર કોફીનું ઉત્પાદન ચોક્કસપણે એક જ એક્સટ્રેક્શન પદ્ધતિ સુધી મર્યાદિત નથી! જો કે, જ્યારે આપણે કોફી બનાવી રહ્યા હોઈએ છીએ, ત્યારે એવા વર્તન ટાળવા જોઈએ જે નકારાત્મક અનુભવો પેદા કરી શકે, કારણ કે ફક્ત આ રીતે જ આપણે કોફી પીતી વખતે થતી નકારાત્મક લાગણીઓને ઘટાડી શકીએ છીએ!