ઘરે ચાના પાંદડા સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

ત્યાં ઘણા ચાના પાંદડા પાછા ખરીદ્યા છે, તેથી તેમને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે સમસ્યા છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ઘરેલું ચા સ્ટોરેજ મુખ્યત્વે ચા બેરલ જેવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે,ચા, અને પેકેજિંગ બેગ. ચા સંગ્રહિત કરવાની અસર વપરાયેલી સામગ્રીના આધારે બદલાય છે. આજે, ચાલો ઘરે ચા સ્ટોર કરવા માટે સૌથી યોગ્ય કન્ટેનર શું છે તે વિશે વાત કરીએ.

1. ઘરે ચા સંગ્રહિત કરવાની સામાન્ય રીતો

કેટલાક ચાના ઉત્સાહીઓ એક વર્ષ માટે ચાના પાંદડા ખરીદવા માટે ટેવાય છે, અને પછી ધીમે ધીમે તેને ઘરે પીવે છે. આમ કરવાથી, ફાયદો એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે ચાની ગુણવત્તા સમાન રહે છે, બધા એક જ બેચમાંથી છે, અને તે જ સ્વાદ હંમેશા માણી શકાય છે. પરંતુ કેટલીક ખામીઓ પણ છે. જો અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે, તો ચા સરળતાથી બગાડે છે અને સ્વાદ લઈ શકે છે. તેથી ઘરેલું ચા સ્ટોરેજનાં વાસણો અને પદ્ધતિઓ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને નીચેની સામાન્ય પદ્ધતિઓ સહિત.

પ્રથમ, ચા બેરલ અને વિવિધ સામગ્રીથી બનેલા કેન. ગ્રીન ટી સ્ટોરેજની વાત કરીએ તો, મોટાભાગના લોકો આયર્ન ટી બેરલ પસંદ કરશે, જે સરળ, અનુકૂળ, સસ્તું છે અને કમ્પ્રેશનથી ડરતા નથી. તે જ સમયે, આયર્ન ટી બેરલમાં પણ પ્રકાશને સીલ કરવાની અને ટાળવાની લાક્ષણિકતા છે, જે અસરકારક રીતે સીધા સૂર્યપ્રકાશને અટકાવી શકે છે, હરિતદ્રવ્ય ઓક્સિડેશનને ટાળી શકે છે, અને ચાના વિકૃતિકરણની ગતિને ધીમું કરી શકે છે.

કાચચાચા સ્ટોર કરવા માટે યોગ્ય નથી કારણ કે કાચ પારદર્શક છે અને લીલી ચા પ્રકાશના સંપર્ક પછી ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ કરશે, જેનાથી ચા ઝડપથી રંગ બદલશે. જાંબલી રેતીના ચાના બરણીઓ ગ્રીન ટીના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે પણ યોગ્ય નથી કારણ કે તેમની પાસે સારી શ્વાસ છે અને હવામાં ભેજને શોષી લે છે, જેનાથી ચા ભીના થઈ જાય છે અને સંભવિત રીતે ઘાટ અને બગાડવાનું કારણ બને છે.

આ ઉપરાંત, કેટલાક લોકો ચાના પાંદડા સંગ્રહિત કરવા માટે લાકડાના ચા બેરલ અથવા વાંસની ચા બેરલનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ આ પ્રકારનું જહાજ ચા સ્ટોર કરવા માટે પણ યોગ્ય નથી, કારણ કે લાકડામાં પોતે જ ગંધ હોય છે, અને ચામાં મજબૂત શોષણ હોય છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ ચાના સુગંધ અને સ્વાદને અસર કરી શકે છે.

હકીકતમાં, ઘરે ચા સ્ટોર કરવા માટે ટીન કેનનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેમાં મેટલ મટિરિયલ્સમાં પ્રકાશ ટાળવું અને સીલિંગ ભેજ બંનેમાં શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન છે. જો કે, ટીન આધારિત ચાના કેન ખર્ચાળ છે અને ઘણા લોકો તેને ખરીદવામાં અચકાતા હોય છે. તેથી, ઘરોમાં દૈનિક ચાના સંગ્રહ માટે, આયર્ન ચાના કેનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે થાય છે.

બીજું, ચાના વિશિષ્ટ બેગ દ્વારા રજૂ વિવિધ બેગ. જ્યારે ઘણા લોકો ચા ખરીદે છે, ત્યારે ચાના વેપારીઓ ખર્ચ બચાવવા માટે ચા બેરલનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરતા નથી. તેના બદલે, તેઓ સીધા પેકેજિંગ માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બેગ અથવા ચાની વિશિષ્ટ બેગનો ઉપયોગ કરે છે, અને કેટલાક સીધા પ્લાસ્ટિકની થેલીઓનો ઉપયોગ પણ કરે છે. પરિવારો માટે ચા ખરીદવાની આ એક સામાન્ય રીત છે. જો ઘરે ચા બેરલ ન હોય, તો તે પેક કરી શકાતું નથી, અને ઘણા લોકો સીધા આ પ્રકારની ચા બેગનો સંગ્રહ માટે ઉપયોગ કરે છે.

ફાયદો એ છે કે તે વધારાના ખર્ચની જરૂરિયાત વિના, નાના ક્ષેત્રનો કબજો કરે છે, સરળ, અનુકૂળ અને ખર્ચ-અસરકારક છે. પરંતુ ચા સ્ટોર કરવાની ખામીઓચાસમાન સ્પષ્ટ છે. જો સીલ યોગ્ય રીતે સીલ કરવામાં આવતી નથી, તો ગંધ અને ભેજને શોષી લેવી સરળ છે, જેનાથી ચા રંગ અને સ્વાદ બદલશે. જો અન્ય વસ્તુઓ સાથે મળીને સ્ટ ack ક કરવામાં આવે, તો તે સ્ક્વિઝ્ડ કરવું અને ચાને તોડવાનું કારણ બને છે.

ગ્રીન ટીને નીચા તાપમાને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે, અને જો ઓરડાના તાપમાને બાકી છે, તો તે અડધા મહિનાની અંદર રંગ બદલશે. ચા સ્ટોર કરવા માટે અનુકૂળ બેગનો ઉપયોગ ચાના બગાડની ગતિને નોંધપાત્ર રીતે વેગ આપી શકે છે.

તેથી મૂળભૂત રીતે, ચાની સગવડ બેગ અથવા વિશિષ્ટ બેગ ચાના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય નથી અને ફક્ત ટૂંકા ગાળા માટે જ વાપરી શકાય છે.

3. ઘરે ચા સ્ટોર કરતી વખતે ધ્યાન આપવાની અનેક મુદ્દાઓ

પ્રથમ, સીલિંગ મેનેજમેન્ટમાં સારું કામ કરવું જરૂરી છે. તે ગમે તે પ્રકારની ચા છે, તેમાં મજબૂત શોષણ ક્ષમતા છે અને ગંધ અથવા ભેજવાળી હવાને શોષી લેવી સરળ છે. સમય જતાં, તે રંગ અને સ્વાદ બદલશે. તેથી ચા સ્ટોરેજનાં વાસણોની સીલિંગ સારી હોવી જોઈએ. જો ચા બેરલનો ઉપયોગ કરી રહ્યો હોય, તો ચા બેગનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે જે અંદર સીલ કરી શકાય છે. જો સુપર સ્ટોરેજ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત હોય, તો તેને ફૂડ ગ્રેડ ક્લીંગ બેગથી લપેટવું અને સીલ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

બીજું, પ્રકાશ અને ઉચ્ચ તાપમાન ટાળો. ચાના સંગ્રહમાં પ્રકાશ અને temperatures ંચા તાપમાનને ટાળવું આવશ્યક છે, ખાસ કરીને આથો લીલી ચા માટે. કારણ કે મજબૂત પ્રકાશ અને temperature ંચા તાપમાનની સ્થિતિ હેઠળ, ચાના પાંદડા ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ કરશે. જો તેઓ ભેજ સાથે સંપર્કમાં આવે છે, તો તેઓ ઝડપથી કાળા અને બગાડે છે, અને મોલ્ડી પણ બની શકે છે. એકવાર ઘાટ આવે છે, તે પીવાનું ચાલુ રાખવું સલાહભર્યું નથી, પછી ભલે તે શેલ્ફ લાઇફની અંદર હોય કે નહીં.

ફરીથી, ભેજ-પ્રૂફ અને ગંધ પ્રૂફ. ચામાં મજબૂત or સોર્સપ્શન ગુણધર્મો હોય છે, અને જો યોગ્ય સીલિંગ વિના સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ સંગ્રહિત હોય, તો સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા નહીં હોય. જો કે, જો યોગ્ય સીલિંગ વિના રસોડામાં અથવા કેબિનેટમાં સંગ્રહિત થાય, તો તે તેલના ધૂમાડો અને વૃદ્ધત્વની ગંધને શોષી લેશે, જે સુગંધ અને ચાના સ્વાદની ખોટ તરફ દોરી જશે. જો હવામાં મોટી માત્રામાં ભેજ હોય ​​છે, તો હાથ ધોવા પછી ચાના પાંદડા નરમ થઈ જશે, જે માઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરશે અને ચાના પાંદડામાં બેકાબૂ પરિસ્થિતિઓ તરફ દોરી જશે. તેથી ઘરે ચા સંગ્રહિત કરવી એ ભેજ-પ્રૂફ હોવી જોઈએ અને ગંધને અટકાવવી જોઈએ, ભલે તે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત હોય, તે યોગ્ય રીતે સીલ કરવું આવશ્યક છે.