વિવિધ કોફી પોટ (ભાગ ૧)

કોફી આપણા જીવનમાં પ્રવેશી ગઈ છે અને ચા જેવું પીણું બની ગઈ છે. મજબૂત કોફી બનાવવા માટે, કેટલાક સાધનો જરૂરી છે, અને કોફી પોટ તેમાંથી એક છે. ઘણા પ્રકારના કોફી પોટ્સ હોય છે, અને વિવિધ કોફી પોટ્સ માટે કોફી પાવડરની જાડાઈમાં વિવિધ ડિગ્રીની જરૂર પડે છે. કોફી કાઢવાનો સિદ્ધાંત અને સ્વાદ અલગ અલગ હોય છે. હવે ચાલો સાત સામાન્ય કોફી પોટ્સનો પરિચય કરાવીએ.

હેરિઓV60 કોફી ડ્રિપર

V60 નામ તેના 60° ના શંકુ કોણ પરથી આવ્યું છે, જે સિરામિક, કાચ, પ્લાસ્ટિક અને ધાતુની સામગ્રીથી બનેલું છે. અંતિમ સંસ્કરણમાં ઉચ્ચ થર્મલ વાહકતા માટે રચાયેલ કોપર ફિલ્ટર કપનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે જેથી વધુ સારી ગરમી જાળવી રાખીને વધુ સારી નિષ્કર્ષણ પ્રાપ્ત કરી શકાય. V60 કોફી બનાવવાના ઘણા ચલોને પૂર્ણ કરે છે, મુખ્યત્વે નીચેના ત્રણ પાસાઓમાં તેની ડિઝાઇનને કારણે:

1. ૬૦ ડિગ્રીનો ખૂણો: આ કોફી પાવડરમાંથી પાણીને કેન્દ્ર તરફ વહેવા માટેનો સમય લંબાવે છે.
2. એક મોટું ફિલ્ટર હોલ: આ આપણને પાણીના પ્રવાહ દરમાં ફેરફાર કરીને કોફીના સ્વાદને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
3. સર્પાકાર પેટર્ન: આ કોફી પાવડરના વિસ્તરણને મહત્તમ બનાવવા માટે હવાને બધી બાજુઓથી ઉપરની તરફ બહાર નીકળવાની મંજૂરી આપે છે.

સાઇફન કોફી મેકર

સાઇફન પોટ કોફી બનાવવા માટે એક સરળ અને ઉપયોગમાં સરળ પદ્ધતિ છે, અને તે કોફી શોપમાં સૌથી લોકપ્રિય કોફી બનાવવાની પદ્ધતિઓમાંની એક છે. કોફી ગરમી અને વાતાવરણીય દબાણ દ્વારા કાઢવામાં આવે છે. હેન્ડ બ્રુઅરની તુલનામાં, તેનું સંચાલન પ્રમાણમાં સરળ અને પ્રમાણિત કરવામાં સરળ છે.

સાઇફન પોટને સાઇફન સિદ્ધાંત સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. તેના બદલે, તે ગરમ કર્યા પછી વરાળ ઉત્પન્ન કરવા માટે પાણી ગરમ કરવાનો ઉપયોગ કરે છે, જે થર્મલ વિસ્તરણના સિદ્ધાંતનું કારણ બને છે. ગરમ પાણીને નીચલા ગોળામાંથી ઉપરના વાસણમાં ધકેલી દો. નીચેનો વાસણ ઠંડુ થયા પછી, ઉપરના વાસણમાંથી પાણી પાછું ખેંચીને શુદ્ધ કોફીનો કપ બનાવો. આ મેન્યુઅલ ઓપરેશન મજાથી ભરપૂર છે અને મિત્રોના મેળાવડા માટે યોગ્ય છે. ઉકાળેલી કોફીમાં મીઠી અને સુગંધિત સ્વાદ હોય છે, જે તેને સિંગલ ગ્રેડ કોફી બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે.

ફ્રેન્ચ પ્રેસ પોટ

આફ્રેન્ચ પ્રેસ પોટફ્રેન્ચ પ્રેસ ફિલ્ટર પ્રેસ પોટ અથવા ચા બનાવનાર તરીકે પણ ઓળખાય છે, જેનો ઉદ્દભવ ફ્રાન્સમાં 1850 ની આસપાસ એક સરળ ઉકાળવાના વાસણ તરીકે થયો હતો જેમાં ગરમી-પ્રતિરોધક કાચની બોટલ બોડી અને પ્રેશર સળિયા સાથે મેટલ ફિલ્ટરનો સમાવેશ થતો હતો. પરંતુ તે ફક્ત કોફી પાવડર રેડવા, પાણી રેડવા અને તેને ફિલ્ટર કરવા વિશે નથી.

અન્ય તમામ કોફી પોટ્સની જેમ, ફ્રેન્ચ પ્રેશર પોટ્સમાં કોફી ગ્રાઇન્ડીંગ કણોના કદ, પાણીનું તાપમાન અને નિષ્કર્ષણ સમય માટે કડક આવશ્યકતાઓ હોય છે. ફ્રેન્ચ પ્રેસ પોટનો સિદ્ધાંત: પાણી અને કોફી પાવડરને સંપૂર્ણ સંપર્કમાં પલાળીને બ્રેઇઝિંગ પદ્ધતિ દ્વારા પલાળીને કોફીનો સાર મુક્ત કરો.